器小而开大片，或器大而开小片者，皆足贵也。晚清以来，则不贵哥窑之开片，而贵郎窑之开片。大略开片瓷器，概以扪之无痕者乃为宝贵也。
元瓷，惟官窑有"枢府"二字款，其他民窑底有字者甚少，纵有字，亦不挂釉，在器底随便划成，若可识不成识之间，划成斑纹及辘轳形者，亦间有之，绝无以年号为款字者。
紫黑之釉满现星点，其光莹亮如铁者，谓之铁锈；花星点痕稍长，其光闪动不定者，谓之蝗股纹，又谓之蚱蜢腿，又谓之蜻蜓翅，皆描述其所似也。凡紫黑之釉，苟元是等纹者，则不敷观矣。
明朝瓷器之款识，较前代进步甚多，其体例有各种之分歧，有凹雕款字而挂以黑釉者，有印花者，有绘花者，有雕花者，最奇者以永乐窑，器底绘狮子滚球，球内藏款字至为罕见。其次则嘉靖官窑底款，有书作环形者，又有于器当中间书字者，亦殊特别，颇不易遇也。明瓷款字多为某某年造，用制者极少。清朝则概用"制"字，用"造"字者反甚少也。说者谓"造"与"肇"音同避清帝姓也。
以浅深数种之青色交绘成纹，谓之青花；本质地而绘以五色花者，谓之五彩；绘三色花者，谓之三彩；彩地而傅以彩花者，谓之夹彩；先施圈栏内，绘斑纹外填色采或锦纹者，谓之开光；吵嘴等地而绘绿、黄、红三色花者，谓之素三彩；由窑变而成红、绿、紫三色者，谓之天然三彩；里外皆有花者，谓之两面彩。
制瓷上釉有二法：一曰蘸釉，以皿入缸，荡匀其汁，蘸釉者其釉厚，故均哥诸窑，常常有若堆，所蘸不止一次也；一曰吹釉，截竹为筒，嘘气匀之，吹釉者，其釉薄，故瓷中有玻璃釉等项目，而薄者，乃至有卵膜也。
祭红之非宝石釉者，谓之大红。
蓝之最著者为积蓝与洒蓝二种，均为蓝之深者。积蓝别名霁蓝，乃将蓝色与釉水融和挂于瓷釉之上。洒蓝则系先上一层白釉，再上一层蓝色，复上一层薄釉，故釉较积蓝为薄，而色则大略不异也。
釉之最贵者为宝石釉。宝石釉含有红、绿、蓝、紫各色之分歧。世俗只以红色为宝石釉，岂知绿、蓝、紫各色亦皆有之。
抹红釉，质薄如脂水，其微黄者，曰珊瑚。
彩色稠密，釉傅其上，微微凸起，谓之硬彩。粉彩别名软彩，谓彩色稍淡，有粉匀之也。
康熙一代，款字甚多，兹汇录以下：
豇豆红，系由祭红窜改而来者，以其似豇豆，故以名之。釉中多有绿苔点，或大片绿斑，亦有纯红者，以康熙款者为最多，若雍正款者，则其釉与豇豆红无异，人亦辄以雍正祭红呼之矣。豇豆之黯败者，俗称乳鼠皮，代价殊贬，稍深切云豆色，近紫又入茄皮色。豇豆红之以是宝贵者，在莹润非常，居若鲜若黯之间，妙在难以描述也。
顺治仅一度开窑，瓷器甚少，其款字，均为楷书，其他极不易见。
青、黄、赤、白、黑通称五彩，概言之也。然因为深浅之分歧，递衍递嬗色彩，种类已多至不成名状。即红之一色，已不下百余种，其次为青，青衍而为绿与蓝三者，一系不下数十种也。黄者较少，闻名者，亦十余种。黄与绿之范围，时有出入。黑者起码，仅数种耳。盍黑难堪窜改之色也。白亦稀有种。今就最风行之色，而以体系别之。
较鲜红稍淡者，为抹红。
康窑有书"开元年制"四字款者，乃仿古铜并仍用其原款也。又有书"景镇康熙年制"六字款者，乃康熙时之客货也。