杀驴时底子没有考虑，因为是李明秋接待客人，崔秀章必须想体例满足。驴逑煮好后由几个甲士端走，崔秀章开端剥驴（马），天亮时四头牲口全数剥好，崔秀章又为这么多的驴（马）肉忧愁。
崔秀章把锅里煮过驴逑的汤刮洁净，倒掉。崔秀章对那些军爷们有气，军爷们常常来叫驴子酒馆占小便宜。崔秀章不能让工匠们喝他的尿，那样以来崔秀章就显得缺德。崔秀章给锅里重新倒了一些洁净的水，把驴肉淘洗洁净下到锅里，然后崔秀章来到济世堂药铺，药铺的调料比较纯粹。
实在崔秀章内心明白，七八百斤驴（马）肉，大热天不从速措置完就要发馊，这也是一种无法之举，崔秀章却因为深明大义而获得凤栖城百姓的歌颂。
崔秀章连续睡了两天两夜，第三天展开眼，瞥见被日本鬼子炸毁的废墟上，一幢新屋的骨架已经建成。
驴肉的香味传染了街坊，过路的客人耸耸鼻子，由不得赞道：“好香”！
伉俪俩天然感激不尽，同时又有点难堪，不晓得这几个工匠的人为如何算。岂料李明秋却说：“你们光卖力给工匠管饭，人为不要你们摊”。
郭文选兄妹几个逐步长大，年翠英嫌兄妹几个住在叫驴子酒馆有所不便，便将西门外崔秀章住过的土窑重新清算了一遍，安排兄妹几个住在土窑里边。日本鬼子轰炸凤栖的那天早晨，叫驴子酒馆设席接待刘军长部下的那些军官，宴席散后年翠英带几个孩子去西沟畔的土窑去睡，崔秀章也是一个戏迷，来不及清算残羹剩饭，便去戏台下看戏。恰好一颗炸弹落在叫驴子酒馆的屋顶上，房屋炸毁了，一家人却安然无恙，逃过一劫。
这几年年翠英的买卖固然红火，但是赡养五个后代，何况四个孩子上学，日子确切过得很累。幸亏崔秀章并无牢骚，一心一意替年翠英拉套，眼看着后代们一每天长大，谁猜想一场灾害转刹时来临在他们头上。
崔秀章又买了一些食盐、料酒、和酱油，中午时分煮好了第一锅驴肉，亲身嚐嚐，如何也赶不上本来的口味，不过崔秀章经心了，问心无愧。他给铁锅的耳子上拴了一条麻绳，叫来两个帮手的，把铁锅抬到十字路口。崔秀章在自家被炸蹋的门面前用几块砖头把驴肉锅支稳妥，给那些帮他干活的工匠一人舀了一碗驴肉。年翠英用一只竹篮子从碎小子那里提来一篮子蒸馍，大师蹴在废墟上咥开了驴肉。
正在这时李明秋来了，给年翠英伉俪带来了几个工匠。
开端时大师还觉得崔秀章在开打趣，没有人上前去吃驴肉。崔秀章急了，站在十字路口中间，把来交常常的行人拦住，不吃驴肉就不放那人畴昔。行人说没带钱。崔秀章说不要钱。比年翠英也发闷，这崔秀章该不是疯了？
崔秀章两手一摊，做了一个无可何如的神采：“胡司令要咥驴逑，害得我明天夜里杀了两端叫驴两匹儿马，骡马大店的院子里还摆着一大堆驴肉，这些驴肉不吃就要发馊”。
一家人站在被日本鬼子炸毁的废墟上，心不足悸。既光荣劫后余生，又有一种一筹莫展的彷徨。伉俪俩整日忙繁忙碌，挣几个小钱顺手花光，这座百大哥店一夜之间毁于一旦，要说重新修建起来谈何轻易！
年翠英终究忍不住了，对丈夫吼道：“崔秀章你发甚么神经”？
崔秀章俄然灵机一动，扯起嗓子喊道：“这驴肉不要钱，谁想咥都行”！
崔秀章连续免费为凤栖人供应了两天驴肉，第三天把最后一碗驴肉分发给街坊，终究累垮了，倒在石板铺成的街道中间呼呼睡去。
一锅驴肉很快让大师吃完，崔秀章对没有吃上驴肉的街坊说：“想吃驴肉两个时候今后再来”。