实在崔秀章内心明白，七八百斤驴（马）肉，大热天不从速措置完就要发馊，这也是一种无法之举，崔秀章却因为深明大义而获得凤栖城百姓的歌颂。
驴肉的香味传染了街坊，过路的客人耸耸鼻子，由不得赞道：“好香”！
崔秀章连续免费为凤栖人供应了两天驴肉，第三天把最后一碗驴肉分发给街坊，终究累垮了，倒在石板铺成的街道中间呼呼睡去。
凤栖城哭声一片，四周城墙上甲士们加强了鉴戒，没有人趁火打劫，凤栖人在灾害面前显现了空前的连合。
这几年年翠英的买卖固然红火，但是赡养五个后代，何况四个孩子上学，日子确切过得很累。幸亏崔秀章并无牢骚，一心一意替年翠英拉套，眼看着后代们一每天长大，谁猜想一场灾害转刹时来临在他们头上。
一家人站在被日本鬼子炸毁的废墟上，心不足悸。既光荣劫后余生，又有一种一筹莫展的彷徨。伉俪俩整日忙繁忙碌，挣几个小钱顺手花光，这座百大哥店一夜之间毁于一旦，要说重新修建起来谈何轻易！
年翠英跟崔秀章生的小儿子已经四岁，取名崔健，黉舍临时停课了，郭文选、文义、文秀、文华四个孩子帮忙妈妈在废墟上翻检，把没有被打碎的碟碗捡拾起来，抠洁净上边的泥巴，归拢在一起。崔秀章和年翠英则一人拿一把镢锨，在废墟上挖那些被埋在泥土中的椽檩和门窗，有的已经被炸断，大多数无缺无损。伉俪俩打算先在废墟上搭建几间临时窝棚，尽快使得酒馆重新开张。
崔秀章又买了一些食盐、料酒、和酱油，中午时分煮好了第一锅驴肉，亲身嚐嚐，如何也赶不上本来的口味，不过崔秀章经心了，问心无愧。他给铁锅的耳子上拴了一条麻绳，叫来两个帮手的，把铁锅抬到十字路口。崔秀章在自家被炸蹋的门面前用几块砖头把驴肉锅支稳妥，给那些帮他干活的工匠一人舀了一碗驴肉。年翠英用一只竹篮子从碎小子那里提来一篮子蒸馍，大师蹴在废墟上咥开了驴肉。