葛大婶帮着李沁把肉切了,又下到了锅里,就开端教她如何去看着火。
这个齐大爷也是山里的猎户。只不过住的略微远一点,李沁并没有如何和他们走动过。
本来獾子油另有这服从!“那我就不消担忧了!”
“是。”李沁应道,“但是——”
这回不消李沁说,他本身就出去冲好了澡。吃过饭,他也没像平常那样,拉着李沁睡觉。反倒说了声“早些睡”就呼吸绵长起来。
“明天的猎物都拿去跟齐大伯家换狗了?”
他们如许的猎户,炼油是除了腌肉、晒肉以外最常常做的事情了。不管炼甚么油,都是异曲同工。先把肥肉切成小块,然后添些水进锅里,把肥肉煮熟,再持续大火,把水煮干,同时,肥肉里的油份也就滋滋地冒出来了。这时候就要转小火,让油和肉在锅里渐渐的熇(读kào,四声),直到统统的肥肉都成了小小的、酥酥脆脆的油渣,那就是胜利了。但是分歧的肉,切出的肉块大小也就不尽不异,而衡量的标准,就是最后的油渣有没有效。比如,炼猪油的时候,肉块就要切大一些,如许出来的油渣能够平时炖菜的时候当肉。而炼獾子油的时候,肉块就要小一些,毕竟獾子肉味道略微另有些特别,多余的油渣相较于猪油渣来讲用处不是那么遍及。
“嗯,”于斐点了点头,然后又道,“一共五天。”
于斐还是对峙让李沁炖鸡肉吃。而那只肥獾子,于斐则把厚厚的油脂都割了下来,让李沁明天在家炼油。
李沁不敢再掉以轻心,几近再没敢进屋里,一向在内里盯着那些肉,直到远处响起了熟谙的狗叫声。
“别,”李沁忙摇手,“你出去打猎,本来两条狗就少,如果只剩下一只,碰到特别环境如何办?此次是我不好,对不起,以后我必然好都雅家。”
当时候她听到这话,内心是很不忿的。但是现在李沁真的很惭愧,她竟然连家都没看好。猎人最首要的就是外相和各种肉,每一块对于他们来讲都是赋税、是衣服。而她就这么大咧咧的给忽视了!
她这一慢,于斐倒是快了,三两步就加快到了她的跟前:“你出来接我?”眼中是按捺不住地欢畅。
李沁俄然想起来,于斐给她捡返来的鸡蛋另有剩下。撤除第一顿两人吃了以外,其他的都让她收在了笸箩里。于斐打猎很耗体力,早上必须让他吃好。
“哦,我是怕猫过来。”她是真的怕了。如果再被野猫叼一回,那她就笨死了。
李沁点点头,赶快记了下来。但是一边看着火,一边眼神不竭地往外瞟。
李沁见于斐不说话,内心愈发惭愧了。但是的确是她不对,而她也没有想到合适的体例去处理。
哪知,葛大婶听她这话,当即笑了出来,“别怕,没事儿!我昨儿说让你看紧点,怕家里有人那野猫也来叼。今儿你就不消担忧了!”
第二天,葛大婶主动来帮李沁炼油。
清粥小菜,两小我的晚餐简朴极了。但是林雨还是感遭到,他们吃东西是该有一些打算了,不然今后万一再呈现近似的环境,岂不还要如许?
重生后第一次没有新奇的炖菜。不过幸亏白日葛大婶给送来了一把小白菜。恰好就着锅里粘着的獾子油,能够炒一炒。昨日炖的鸡另有剩下,熥一熥,也能够持续吃。至于明早——
“那畜牲鼻子可好使着哪!我们闻着这獾子油的味道没甚么,那畜牲可闻不得,早就跑的远远的了!你放心,就算你把它弄屋里,一放手,它也得撒丫子往外撂!”
越想,内心就越是惭愧。不过想来之前是让野猫尝到了长处,猫叫声竟然此起彼伏,仿佛就离她家不远。