重生后第一次没有新奇的炖菜。不过幸亏白日葛大婶给送来了一把小白菜。恰好就着锅里粘着的獾子油，能够炒一炒。昨日炖的鸡另有剩下，熥一熥，也能够持续吃。至于明早——
李沁点点头，赶快记了下来。但是一边看着火，一边眼神不竭地往外瞟。
第二天，葛大婶主动来帮李沁炼油。
“我如何瞅着你有点心不在焉的？”葛大婶也发明了李沁的不平常，问道。
他们如许的猎户，炼油是除了腌肉、晒肉以外最常常做的事情了。不管炼甚么油，都是异曲同工。先把肥肉切成小块，然后添些水进锅里，把肥肉煮熟，再持续大火，把水煮干，同时，肥肉里的油份也就滋滋地冒出来了。这时候就要转小火，让油和肉在锅里渐渐的熇（读kào，四声），直到统统的肥肉都成了小小的、酥酥脆脆的油渣，那就是胜利了。但是分歧的肉，切出的肉块大小也就不尽不异，而衡量的标准，就是最后的油渣有没有效。比如，炼猪油的时候，肉块就要切大一些，如许出来的油渣能够平时炖菜的时候当肉。而炼獾子油的时候，肉块就要小一些，毕竟獾子肉味道略微另有些特别，多余的油渣相较于猪油渣来讲用处不是那么遍及。
李沁的声音越来越小，但是于斐最后几句还是听到了，向前迈了几步，公然隔着篱笆就能看到，房檐那边本来挂着的肉少了好些条。
于斐还是对峙让李沁炖鸡肉吃。而那只肥獾子，于斐则把厚厚的油脂都割了下来，让李沁明天在家炼油。
这个齐大爷也是山里的猎户。只不过住的略微远一点，李沁并没有如何和他们走动过。
李沁见于斐不说话，内心愈发惭愧了。但是的确是她不对，而她也没有想到合适的体例去处理。
“别，”李沁忙摇手，“你出去打猎，本来两条狗就少，如果只剩下一只，碰到特别环境如何办？此次是我不好，对不起，以后我必然好都雅家。”
于斐略微歪歪头，乃至还屈了膝，为了看清她低下头的神采。