首页 > 憨夫养成记 > 第49章 猪肉

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胡仲吃到了肉,一边大口地咀嚼,一边满足地进了屋,找胡翠儿梳头去了。

普通人家碰到婚丧嫁娶,能找熟谙的猎户弄点野猪肉就已经很不错了。前提实在不错的,才会呈现端庄的猪肉。而胡家在保障有很多野味的前提下,又有鸡肉和猪肉,这便是很可贵的了。

这会儿胡锦儿的早餐也做好了。煮熟的高粱米用凉水淘了一下,就成了高粱米水饭。高粱米粗糙拉嗓子,做成水饭后,体积会收缩一些,比较有饱腹感,并且也更轻易下咽。菜是用于斐带来的咸腊肉炖的新摘的豆角、水萝卜带缨儿抓的咸菜和一盆小白菜汤。而胡丁氏的,还是专门用沙锅做的白粥。

胡章氏拿着筷子挨块儿骨头捅了一遍,最后还是大梁骨(脊骨)那块最嫩、熟的最透,便敏捷地捞到了陶盆里,一面手沾凉水,一面缓慢地往下撕着拆骨肉,不一会儿,便把骨头上的肉撕的差未几了,再把没多少肉的骨头持续扔进锅里煮着。

猪肉比之野猪肉,烀出来更有一种温和又浓烈的香气,充满地全部屋子的肉香,乃至内里的小狗也跑到了门口,伸长了舌头,不断地踱步。大黄和二黄还算淡定,但拴在苞米仓下的它们也还是三五不时地流下口水。

“那有甚么!有身子的人就如许。前几个月俄然间想吃这个、想吃阿谁,前面就吃完就饿、吃完就饿,这都普通!”胡章氏道,“你先进屋坐会儿,这前三个月最是要谨慎的时候,特别你这头胎,你先进屋歇着吧,这不恰好有小琴了么,不消你忙活!”

朝阳郡的普通农家都会养猪。但是猪是没甚么多余的粮食、泔水能够喂的,多的时候,还是要去打猪草。而到了夏秋之交,趁着猪草还没变黄,几近家家都要出去屯猪草,要尽能够多打一些返来,然后放在地窖里或者放在大缸里,再把大缸埋在地底下,包管夏季猪不竭粮。但是吃草的猪要吃多少才气长肉呢?以是普通人家的猪常常都要养上两年才气到二百斤摆布,三年才气到三百斤,到了这时候,才气够在冬月月朔今后,肉能天然冻住的时候再杀。

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