张大顺又瞧了赵承一眼:“小兄弟,我得问问你,这类粉末有多少?”

这个“味精”明显也是一样事理,赵承不想说很普通。

张大顺心中算计了一番以后,感觉量仿佛有点少:“小兄弟,跟你打个筹议,能不能多供应一些?我情愿出高价。”

“味精?本来这东西叫这个名字吗?不晓得小兄弟从那边购得?”张大顺固然明知赵承不会流露,还是忍不住问了一句。

而赵承带来的这类调味品,又如何是胡椒所能对比的呢?胡椒只是风味奇特,一旦用在了菜肴上,会以其浓烈的味道袒护菜肴本身的味道。

“到了阿谁时候,张老先生的酒楼应当能够日进斗金了吧?一罐只给一百两银子,是不是少了点?”

既然决定要用在菜肴上,就要视这类东西的多寡而决定。

不需求那些有着家传秘技的大厨,也不需求利用甚么珍奇的食材配料,只需求把这些乌黑的颗粒撒出来就行,的确不敢信赖啊。

“如何样?这东西的结果可还行?”赵承只吃了几口,就放下了筷子,能够证明本身制作的味精有结果那便能够了,信赖张大顺是个识货的人。

张大顺踌躇道:“这个……”

伴计看到张大顺吃过以后,瞪大了眼睛,脸上的神采极其丰富,早就迫不及待想要尝了尝了,以是张大顺的话音还式微,店伴计已经连吃了几大口。

“哇!这滋味,如何会这么鲜?”伴计总算晓得方才张大顺为甚么是那种神采了。

张大顺衡量了一番,按事理来讲,这东西可比胡椒用很多多了,一小罐胡椒粉就能卖到五十两银子,这个只能多不能少。

张大顺感觉这个红色颗粒的确是太奇异了,不需求腌制,也不需求溶水,只要在菜快出锅的时候撒上那么一点点,立即就能获得一盘鲜美的菜肴。

赵承呵呵一笑:“恕不奉告。”

以是张大顺很明白酒楼名声的首要性,当一座酒楼的口碑鼓吹出去以后,主顾盈门不说,带给酒楼仆人的收益,常常是极其惊人的。

“每罐一百两,的确是少了一些,但是对于老夫来讲,却非常首要。如许吧,老夫情愿出价每罐二百两银子不过,这个东西我大顺斋要独家买断。”

“那就……一罐百两如何?”

赵承摇了点头:“张老先生,您的大顺斋硬生生对峙了一年而不关门,破钞的银钱可不止百两,现在靠着这个味精,不但能够重新红火起来,乃至还能反击劈面的洪大德,一雪前耻。”

实在酒楼这一行当,固然都是做菜,但是味道的分歧,会形成极其差异的代价对比。

要说这么美味的食材也不是没有,措置成菜肴的就极其希少,比如海鲜,或者特别的蘑菇。

一小罐西域来的胡椒粉,代价堪比黄金,即便如许,也有很多人要吃。

这类罐子本来是他买酸奶时带的罐子,差未几有两斤。

而这类红色粉末则不会喧宾夺主,不管甚么菜,都不失其本来的风味,而在这些味道之上,独添了一种美味,吃到嘴里,就会不由自主的流口水,的确就是酒楼必备的神器啊。

在清河县的大街上摆摊卖包子的,两文钱一个肉包子。而在有些酒楼里,一个包子的代价乃至能够高达五十文。

而在试吃这道鸳鸯煎牛筋的时候,店伴计和张大顺都从这道浅显的菜内里吃出了海味普通的鲜。

张大顺看到赵承吃得有滋有味,并且一盘鸳鸯煎牛筋的菜量并不大,赵承几筷子下去,就下去了一小半,因而他也拿起筷子吃了起来。

张大顺在吃到第一口菜的时候,就已经在揣摩这类东西的代价了。

有了这个味精做后盾,张大顺有信心在一个月内让大顺斋的名号再次响彻清河县,而这一次,他不管如何要打一个翻身仗。

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