“老板，这里有甚么吃的？”
洗好菜刀后，用纯熟的刀功把肉切成洋火棍大小的肉丝，放进另一个碗里，往内里放了一点蛋清，一小勺盐和淀粉，用筷子搅拌均匀后放到一边，看到锅内里的水还没烧开，安仁赫又从底下的柜子里拿出了一块姜和几瓣蒜，剁碎后和红泡椒放到了一起。
安仁赫回到小店的大厅，在门口贴上了雇用办事员，并且遵循体系的要求写上了年青标致的女性，事情时候不定，薪资日结，并且年青标致的女性还是用红色的笔写出来的，把纸贴好今后，安仁赫回到厨房，把本身的围裙围着，看着空旷的收银台和墙壁。
“能不能再给我加上一句不答应华侈食品，盘子里的菜必须吃完，不答应粉碎餐具，不然被本店拉黑。”
听到这句话的安仁赫满脸黑线，“体系，这个每日供应是甚么意义？每天给我几盘鱼香肉丝？”
安仁赫回过甚，看向阿谁穿戴一身ol打扮的女人，装成一副高冷的模样，指了指墙上的菜单。
安仁赫抽出筷子，夹起一大筷子肉丝放进嘴里，鱼香肉丝讲究见油不见汤，体系给的配方刚好让酱油，醋，料酒，白糖和淀粉的比例方才好，不会感觉芡汁太厚和汤汁太多，只是方才好包裹着每一丝肉丝和配菜，并且明显放入了姜蒜，但是恰好感受不到一丝辛辣的感受，渐渐回味乃至另有一点奥妙的鱼香味。
时候靠近十二点，安仁赫推开玻璃门，把买来的花篮挂在把手上，并且端端方正站在收银台前面，等着本身的第一个客人前来，他已经想到了和老头子阿谁餐馆一样，坐满人的景象了，但是没有本身做过买卖的安仁赫明显不晓得甚么叫做万事开首难，并且这也不是难不难的题目，谁会挑选在繁忙的午餐时候多花几分钟来这个只要八张桌子，三十二个位置的小馆子用饭，并且还只要一样鱼香肉丝和米饭。
舍不得倒掉这盘菜但是又实在吃不下的安仁赫只好把它孤零零的放在厨台上，比及它冷却后，把它放进冰箱。
一块淡绿色的木板俄然呈现在墙壁上，好笑的是，上面只要一样菜，安仁赫本来筹办好的回锅肉，蛋炒饭和小炒牛肉没有质料底子做不成，幸亏昨晚蒸的饭还在竹蒸笼里，方才换好煤，现在还是热乎的。
这个时候锅内里的水也烧开了，安仁赫翻开了冰箱，把黑木耳，胡萝卜和冬笋拿出来，洗洁净后切成丝状，放进滚烫的水中烫熟后捞了起来放到盘子里，安仁赫关掉火，倒掉锅内里的水，擦干水分后重新放到灶台上，把锅烧热后倒入油，等油烧热后把碗内里的肉丝倒出来，炒到肉丝变白后，放入红泡椒和姜蒜，爆炒两分钟摆布，看到炒出红油，炒到香酥，炒出辛香味后。
固然听得迷含混糊，只晓得这是很短长的猪身上的肉，但是安仁赫竟然可贵的从体系的电辅音入耳到了一丝高傲的感受。
“体系，能不能给我弄一份菜单在墙上。”
“好的。”
明天是周一，也是上班的日子，安仁赫在站了十几分钟后终究忍不住，坐在椅子上，用手撑开端，板滞的看着门外不竭走过的行人，但是就是没有一小我出去过，安仁赫看了一眼本身的菜单，代价并不离谱，五千韩元，换成群众币也就三十块摆布，安仁赫还感觉这个代价太便宜了，并配不上用本身的手做出来的鱼香肉丝，今后必然要让体系把代价往上调一调，最好是一盘菜一万韩元。
安仁赫没有再理睬俄然不对劲的体系，从冰柜里拿出了一条里脊肉，然后舀了一大勺红泡椒，放到砧板上后，架起锅放满自来水翻开水烧了起来，又拿出一个碗，放进一汤勺酱油，一汤勺料酒，一汤勺香醋，再加了两勺水淀粉和半勺白糖，水淀粉不易过量，不然做出来的菜会芡汁太厚、汤汁过量。