主料：小龙虾、黄豆芽
菜品特性编辑
热锅热油，放入统统的配料炒香
3、锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，放入龙虾仔稍炸一下，倒入漏勺沥油。
做法编辑
4、调入盐、糖，搅匀。
1.青虾净水加少量盐静养1天，期间数次换水。
口味虾
烟酸：13.5毫克
制作食材
辅料：大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒
5食用指南
镁：10毫克
香辣小龙虾
钾：2750毫克
做法
2.葱白切段
做法：
不戴手套吃法
做法五
放入龙虾炒香
2008年的第三届口味虾节为避开奥运会的岑岭期间放在了9月尾，而恰是吃口味虾的好季候。在为期7天的北京第三届口味虾狂欢节里，8家湖南最闻名的“虾店”展台前都围满了市民和旅客，全部现场香气四逸，很多门客都是在街劈面闻着香味找出去的，他们共“毁灭”了3000余公斤小龙虾。
7.加高汤，大火煮沸，下紫苏、盐、五香粉，转小火，焖煮15分钟。
麻辣小龙虾
质料：
锌：7.25毫克
发源编辑
纵观口味虾店那些吃虾的门客，各种百般、千奇百怪的吃法都有，在这里总结以下几种
口味虾
5、盖上锅盖，按下【锅仔】键，启动主动烹调法度。
5.坐锅起油，下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香。
虾节2005年活着界之窗推出，短短二十几天的活动时候就吸引了4万余人的参与。2006年，以天下杯为看点的第二届口味虾节，更是在节会现场设置了一台300英寸的超大屏幕彩电，红、蓝、白三色绸缎包装天棚顶的独占看球园地，在四周还吊挂着32个参赛球队的国旗，很有现场氛围。观赛的同时，四娭毑、杨眼镜、辣不怕等10余种长沙最具代表性的口味虾也会让球迷们在过足眼瘾的同时过足口瘾。据口味虾节的组委会先容，在球赛中场歇息期会推出系列互动游戏，球迷通过参与游戏可免费赢取40份口味虾，同时每位球迷还可免费获得一瓶啤酒赠送，每晚11点半还会有班车送球迷回郊区。
制作食材
3.虾去头除腮抽肠开背，净水冲刷洁净。
镁：10毫克
香辣小龙虾
5.转中火，放适当料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷非常钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
壮阳补肾通乳生乳化瘀解毒进步免疫力
磷：1140毫克
烟酸：13.5毫克
1.将龙虾先放在净水里养起码一到两天，让虾把身材里的淤泥吐尽。用烧毁的牙刷将龙虾洗刷洁净，特别是头部与身材连接处，很脏；
8.豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段便可食用。[1]
2菜品特性
6辨别虾子的死活：活虾子煮熟后是伸直起来尾巴贴肚皮，弯弯的。直着身材的熟虾子是死虾子下锅的。活虾子肉明净水灵弹牙，偶然候还连在虾壳上。死虾煮过尾巴肉会缩得紧紧的，水分少没有弹性，尾巴偶然完整脱壳。在餐馆吃虾子特别要重视，普通商家都放很辣很重味来压死虾子的不新奇。您能够按照上面这几条来辨别虾子下锅前是否就壮烈了。
热锅热油，放入统统的配料炒香
新奇小龙虾放在净水中吐水起码半天，流水冲刷，并用牙刷细心刷洁净虾体，特别是腹部泥多的处所。从背后捏住小龙虾头，紧紧抓住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了制止它夹人，二是为了好入味。
2、倒入洗净去须的小龙虾。买回小龙虾后，放入盆中，用净水冲刷2次后放入2汤勺盐，再倒入净水没太小龙虾浸泡2小时，以便更好的洁净。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手节制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，悄悄的揪下来便能够。如果如许措置感到伤害的话，能够把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，如许小龙虾就诚恳了。