第25章[第2页/共3页]

“柑桔”与“橘柑”分歧：“柑桔”能够指柑桔属统统生果，包含柚、柑、橘、橙等；而“橘柑”在有些方言中和橘子同义。

――大墨客何仙姑！

美国佛罗里达大学研讨职员证明，食用柑桔能够降降落积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化产生逆转。在鲜柑桔汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分化，抵抗和阻断癌细胞的发展，能令人体内除毒酶的活性成倍进步，禁止致癌物质对细胞核的毁伤，庇护基因的无缺。

你的味有酸的，有甜的。

1.促进通便

橘子中的维生素a还能够增能人体在暗中环境中的目力和医治夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会得了胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸普通。若因吃太多橘子形成手掌变黄，只要停吃一段时候，就能让肤色垂垂规复普通。明朝张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟，据载其“性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，不过橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之”，吃到手脚都闪现黄色。

3.消弭颓废

在鲜柑桔汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分化，按捺和阻断癌细胞的发展，能令人体内除毒酶的活性成倍进步，禁止致癌物对细胞核的毁伤，庇护基因的无缺。

橘子原产地中国，数千年的种植汗青不能说清楚详细位置。

橘子味甘酸、性温，入肺。首要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不敷、口中干渴、肺热咳嗽及喝酒过分。具有开胃、止渴润肺的服从。橘子营养也非常丰富，一个橘子就几近满足人体一天中所需的维生素c含量。并且橘子中含有170余莳植物化合物和60余种黄酮类化合物，此中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

橘子的炊事纤维的含量相称高，多吃可促进排便。

橘（英语：orange；学名：iculata）是芸香科柑桔属的一种生果。“橘”（ju）和“桔”（jié）都是当代汉语标准字，然“桔”作橘子一义时，为“橘”的俗写[1]。在广东的一些方言中二字同音，“桔”也曾做过“橘”的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为“柑子”或“柑儿”。

柑桔果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工成品。柑桔产量居百果之首，柑桔汁占果汁的3/4，广受消耗者的喜爱。据中心卫生研讨院阐发，柑桔每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸（维生素c）16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素（维生素a原）含量仅次于杏，比其他生果都高。

橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的服从，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、□□结块、胃痛、食积、输气等症。其果核叫“橘核”，有散结、止痛的服从，临床常用来医治□□肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之服从，常用于医治痰滞咳嗽等症。陈皮能够利湿、化痰、止咳。

橘子皮能够美容，《本草纲目》中说陈皮（橘皮）“同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。”可见在当代，人们就已经熟谙到橘子的药用代价了。

详细体例是将橘子（1～2只）洗净后放在40c～50c的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁丝网上，用中火烧烤至外皮微焦，冷却后将橘络、果肉连同果肉外侧的薄皮一起食用，每日3次。