第27章[第1页/共3页]

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖感化，既抗朽迈又加强芳华生机。中国官方以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，持续利用一段时候，可洁净皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光亮。[13]

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内窜改成维生素a，能保护普通目力和上皮细胞的安康，增加防备感抱病的才气，促进儿童发展发育。[13]

吃火锅的时候，烫一点。吃面条的时候，烫一点。或者直接放水里，一点油一点盐，就非常好吃了。再不然，能够像我麻麻那样，和鸡蛋炒，也非常非常好吃呢。

医用

每次碰到新奇的菠菜，我都会毫不踌躇的存货。到家洗净，热水焯烫，攥干水分红菠菜团，放在冰箱里起码能够吃两顿。

菠菜择洁净，劈开，放在盆内浸泡，细心洗濯洁净，切段

等蛋液都煎熟了或菠菜熟了便能够出锅了

2、促进发展发育，加强抗病才气

常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋[10]等等。

5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的开释量产生按捺感化，导致铜代谢不畅。[11]

1、《嘉祐本草》：冷，微毒。[12]

适合人群

锅内烧开水，水开，将菠菜放入

1、将菠菜洗净，放进热水里略微过一下，差未几一分钟便能够了，然后挤去水分，备用。（不消切，保持菠菜的原貌）

服从主治

《医林纂要》：多食发疮。[12]

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、磷，及必然量的铁、维生素e、芸香贰、辅酶q10等无益成分，能供应人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性血虚有较好的帮助医治感化。[13]

5、《随启居饮食谱》：菠蔆，开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之。根味尤美，秋种者良。[12]

我是属于后者，我感觉菠菜，真的好好吃啊。

滴入几滴香油，提香提味

等鸡蛋上层和菠菜一起凝固时，撒入少量盐，倒入另一半蛋液，全部翻转

1、《儒门事亲》：夫者人久病，大便涩滞不通者，…时复服葵菜、菠菜、猪羊血，天然通利也。《内经》云，以滑养窍是也。[12]

4、《本草求真》：菠蔆，何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍，菠蔆质滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏关塞之人，皆宜用之。又言能解热毒，酒毒，盖因寒则疗热，菠蔆气味既冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服。且毒与热，未有不先由胃而始及肠，故药多从甘入，菠蔆既滑且冷，而味又甘，故能入胃清解，而使其热与毒尽从肠胃而出矣。[12]

6、补血

手凉脚凉的女人们必然要多吃姜多吃补血的食品。

鸡蛋加一勺料酒，少量白糖打散，葱姜切末备用

1、通肠导便，防治痔疮

1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素c分化酶，而菠菜含有丰富的维生素c，以是二者不宜同食。[11]

2、忌食：得了尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃衰弱、肾服从衰弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

带根全草：甘，凉。滋阴平肝，止咳，润肠。用于头痛，目炫，风火赤眼，消渴，便秘。果实：微辛、甜，微温。祛风明目，开通关窍，利胃肠。[2]

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道爬动的感化，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮忙消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有医治感化。[13]

鸡蛋打散，插手料酒和少量水