当着主顾的面将三杯调料倒入鸭中，并引入铁板烧体例，使三杯鸭的食法更加古朴，让人们在吃后有一份回归的欣喜。
“故弄玄虚。”
阿幕当即加了些柴禾，将本来只是保持热水的火调旺了起来。
世人一滞，倒是温馨了下来。
“这是要做甚么？”在场的门生们一阵惊诧。
“铛~~”
时候飞逝，萧陌那边的鸭汤传出香味的时候，萧向这边的鸭子才方才剔好骨，同时，余小渔的“鸡精”也在刘力、葛根的帮部下完成。
油烧热，余小渔抬手递上第二杯：米酒。
这个油，是宏陌学院里备有的却很少有人用的花生油。
余小渔却笑了。
如何将骨头剔出却不伤到鸭子外型，这也是最根基的工夫。
萧向是萧家嫡宗子，倒是个榆木。
萧向还在专注的给鸭子剔骨。
“不必。”这时，在世人各种目光中，萧向沉稳的开口，冲着巽十一拱手作揖，“回先生，我的菜名叫作，三杯鸭。”
她就晓得萧向不是个陈腐的。
那边，青十一已经取了纸笔写下了精确的菜名，交给了挂题的人，他出入鱼跃小肆也不是一次两次了，对这些也有所体味，现在看到萧向提出这个，内心倒是略略的松了松。
评判席上众门生对萧陌萧向的存眷并未几，反而都在张望余小渔的行动。
萧向拿了勺子，开端转动浸在三杯异化的酱猜中。
“这般托大。”那老头闻言，不喜的皱了皱眉。
铜罗声响，萧陌那边的三人开端行动。
三杯鸭在宿世是是福建汉族传统菜式，属于闽菜系。
“未曾。”青十一暖和一笑，说道，“余小渔踢馆时的每一场，拿出的都是新菜。”
明天，萧向必须本身做这个主，挑选接还是不接。
干辣椒、八角、香叶、蒜瓣、姜片、盐、冰晶……现场没有鸡精，她便用香菇、鸡肉、虾皮、猪肉干烧熟、烤干碾为粉末搅拌均匀制成鸡精。
刘力和葛根默契的清算案板，做最后的雕花装盘筹办。
“估计是晓得萧大不如萧二，才做的这噱头。”
余小渔却看着萧向，笑道：“请叮咛。”
萧向看了她一眼，深吸了口气，在锅中倒了第一杯油。
萧向很天然的接过，倒入了油锅中，一股酒香味顿时散开。
“本来这三杯，指的是油、米酒、酱料？”巽十一看到这儿，恍然的看向青十一。
他如果接了这一让，不消说，比试还没开端，便已是一个输字了。
“阿谁是余小渔吧？他在做甚么？”
“这菜名倒是未曾传闻过。”巽十一笑看了看挂起的那三个字，对着青十一感慨了一句，便回身宣布，“本场参议正式开端。”
三杯鸭的做法有很多，客家做法是不消大料及香料的，选用的是老麻鸭，肉质比较紧实，不会太肥腻，插手的是好的生抽和自酿的客家米酒，另有一个烹调要点就是提着鸭子在放了少量油的热锅上来回摩擦，如许煮出的鸭子香而不腻，并且色彩也非常的标致。
这米酒不如她酿的醇香，不过好过了平时的料酒，倒是能够代替做三杯鸭的啤酒。
“也许是。”青十一笑笑，模棱两可。
但是，萧陌的做法，倒是往切好的鸭肉中插手了几勺猪油，接着，又把各种香料和葱、姜、蒜一起插手了出来。
“这已经是比试场中。”余小渔悄悄的警告道。
她不晓得这是不是萧家的特性，但此时，她已经晓得，只要萧向阐扬普通，他必赢无疑。
这时，萧陌那边已经开端将陶罐置于火上，筹办开端炖了。
萧向回以暖暖一笑，也不客气，将要筹办的东西说了一遍。
萧向也将那熬了有近半个时候的鸭子取了出来，放到了余小渔递过来的大盘子上。