艾伦则是傻笑，也不说话，看的唐铭直点头。
迈克持续用冲动的声音说道：“老板，这头牛屠宰时活重为三百一十五公斤，屠宰率为57%，净肉率为51%，牛肉的最高品级达到了M6，牛肉质量非常好，完整超出了我的估计，我只能说这牛肉太棒了！”
唐铭说道：“行了，没别的事情了，我挂了。”
唐铭点点头，说道“嗯，我晓得了。”
而每头牛的本钱是多少，唐铭算了算，大抵在两千澳元摆布，如果能卖到一万，那么纯利润在八千澳元，卖两万，纯利润在一万八千澳元……，
“老板，牛肉完整没有题目，不含有任何激素。”
牛仔们在别墅里呆了一会，就纷繁分开了，只剩下唐铭本身，他拨通了露西的电话。
牛仔们七嘴八舌的说了起来。
爱莎从椅子上站起来，笑道：“实在我也想再吃一块，只是不美意义开口。”
宋茜捂着肚子抱怨道：“老板，牧场的牛肉这么好吃，我想用不了多长时候我就会吃成一个大瘦子。”
唐铭想到本身的牧场里竟然能养召盘级的牛，心中也冲动了起来，一头能产出M12级肉质的牛，能卖多少钱？一万澳元，两万澳元，还是更多。
露西很痛快地说道：“好的，老板，明天我就送畴昔。”
听迈克说完，唐铭顿时明白过来了，为甚么要给架子牛停止育肥，在给牛增重的同时，也要让脂肪渗入到牛肉里边，构成品级更高的牛肉，普通来讲，育肥的时候越长，牛肉上的大理石纹越多，牛肉也就越好。
唐铭面前放着一块五成熟的牛排，刚开端时他只吃全熟或者七成熟的牛排，现在发明五成熟的牛排味道也不错，还更加有营养，就改成了五成熟的，至于三成熟或者一成熟的，他是享用不了。
当然，能达到M12这个品级的牛肉，根基上都出自澳洲和牛，其他种类的牛底子达不到，并且即便是澳洲和牛，呈现M12级牛肉的比例也很低，大抵在3%摆布。
唐铭俄然有种被金矿砸到的感受，整小我都晕乎乎的，开端胡思乱想，直到迈克返来了，他才复苏一些。