首页 > 极品大厨神 > 第四十一章 黄金炒饭

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“有甚么都雅的,必定是难吃的神采,这黄金炒饭这么油腻,又没甚么配菜,谁吃的下去!”

观众席上的人也有点坐不住了,他们也没想到这王大单竟然想到直接用生米做爆米花。

“本来是如许。”曹文青非常赞美地点点头,接着大声宣布道:“方浩,第三关米摒挡―黄金炒饭制作合格!”

方浩点点头,立马掀起了锅盖,立马金灿灿的光芒明灭了起来,仿佛连两人的脸上都印上了金色霞光。

曹文青接过碗,拿起灶台上的一个勺子,悄悄舀了一小口送入口中。

“朱仓林,第三关米摒挡―椒盐锅巴制作合格!”

“甚么黄金炒饭,你没听曹长老说吗?就是浅显的油炒饭,刚才很多人都做了这黄金炒饭,但没有一个合格。”另一个初级厨徒打击道。

“王大单,第三关米摒挡制作合格!”

“靠,竟然是爆米花,也真亏王大单能想到,怪不得这么快就完成了。”

曹文青愣了一下,但又顿时说道:“你这炒饭说好听点叫黄金炒饭,但实在也只是浅显的油炒饭,你要晓得如许制作出来的炒饭会有一个最大的缺点。”

方浩解释道:“实在我在烧饭的水里放了少量盐和调料,在烧饭的时候就将味道融到米饭里,并且这也弥补了刚煮出来的饭没有隔夜发酵的缺点。”

黄金炒饭的精华就是要把每一粒米饭炒到一粒一粒分开,然后要充分地接收油的色彩,比及搅拌均匀后,再以盐和胡椒调味。

“没错,既然你明白这个事理,就应当晓得做这类油炒饭乃是下策,要想掌控好油和饭的比例,以及翻炒时需求的火候大小,都是相称的困难。”

“是啊!明显是这么油腻的炒饭,为甚么曹长老会对此大为赞美。”

王大单一听,差点冲动的跳起来,不过因为体重过大,没有胜利。

方浩松了口气,通过这一关,下级厨师第一阶段根本考核才算是真正通过。

看台上的观众不竭感慨,这几位种子选手,不管在哪个环节,都是抢先别的初级厨徒一大截。

“林芝,第三关米摒挡―黄金饭团制作合格!”

五秒钟后。

“黄金炒饭。”

方浩看到锅里的米粒变得越来越金黄发亮,香喷喷的炒饭香开端满盈在灶台上方,乃至连他的肚子都开端有点饿了。

考场内飘零的味道也是希奇古怪,香味和糊焦稠浊在一起,有种说不出的呛鼻。

“我靠,老子好不容煮熟的饭,又要重煮一遍。”蒋干肝火值直线上升,靠近发作边沿。

方浩淡淡一笑,也没辩驳,盛了一小碗黄金炒饭,递到曹文青面前说道:“曹长老,请试一下我的炒饭。”

“不会吧,竟然合格了!”

跟着离结束时候越来越近,那些尚未完成的初级厨徒额头冒出了大滴汗珠,也有些因为严峻直接把摒挡烤焦。

“这黄金炒饭色彩看上去真不错,金光闪闪!”有围观的初级厨徒赞叹道。

为甚么一点都不感到油腻,反而有种说不出的清爽,明显只是加了油的炒饭。

“你这黄金炒饭用的米饭明显是刚煮出来的,为何能做到跟隔夜饭一样的结果?”曹文青问道。

曹文青快速走了畴昔,感觉有点不成思议,据他体味,这考场上厨艺气力最强的应当是马温,连他的摒挡都尚在烹调中,这王大单竟然已经完成。

有些初级厨徒也被吸引了过来,乃至健忘了本技艺上正干的活。

曹文青盛了一点爆米花放入小碗,用筷子夹起几颗放入口中,闭上眼细细的咀嚼起来。

“这王大单,真是短长,这股满盈的香味莫非是从他锅里传出来的?”

“喂,别看了,你烧的米饭都焦了。”蒋干看得过于投入,直到身边的一名初级厨徒提示他才反应过来。

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