薛沪生已经在银杏村住了大半个月，每天端着他那些代价十几万的高端拍照东西在镜湖周边、镜湖山谷、清灵山转悠，把各种美好的风景摄取镜头以内。
以薛沪生资深老饕的见地，能够肯定明天的杀猪宴席已经根基上算是乡村宴席的最高水准，比起那些包装精彩的饭店有过之而无不及。他没法设想，如许的宴席在萧风的嘴里还只是小场面罢了？
国际着名拍照家、中原拍照协会副理事长、闻名作家、闻名风俗研讨专家，……，随便一个头衔就足以让人佩服，更何况薛沪生每一个头衔都是有真材实料的。
红烧鱼的质料来自于镜湖，三斤摆布的大鲤鱼红烧后淋上菜园灵泉西红柿熬制的酱料，酸甜适口，鱼肉鲜美。
杀猪宴席从十二点半一向持续到了两点半才结束，萧大娘带领着一帮妇女开端清算残局，把剩下的菜肴、肉食别离打包，送给明天来帮手的人家。
为了不让旅客们过分拘束，萧风、萧强如许的年青人以及杨远航、马万里等镜湖体系的高层被分派在各桌，为旅客们做好指导、先容事情。
“小风，你们每年杀猪都这么热烈吗？”在宴席上，一名戴着厚底酒瓶黑框眼镜的中年人低声向萧风问道。
…… ……
“小风，你可不要诓我哦？！”薛沪生较着有些不太信赖，看着萧风说道：“到时候我如果不对劲，我就整天在你们家混饭吃！”
腊排骨需求抹上辣酱，那些切成一条条的五花肉则是需求抹上盐巴和米酒便能够了，至于灌制好的肉肠，挂起来便能够了。
萧风但愿今后每年都停止如许的活动，并且构成一个传统，作为镜湖景区的一个特性项目来生长。
因为萧家每年腌制腊肉的数量很多，并不像普通人家那样吊挂在灶台上方，而是专门修建了一个房间，用各种松木、果木和草药来熏制腊排骨、腊肉和腊肠。
一个月以后，甘旨的熏制食品就会构成，人们能够挑选各种烹调伎俩，对这些熏成品停止二次加工，变成比鲜肉更加甘旨的存在。
卤猪头肉是明天的猪头现卤现切，肥而不腻，嚼劲实足，用来下酒天然是最好不过了。
酱牛肉是前几天萧晋昊在街上买返来的本地黄牛肉卤制而成，用刀切成薄如蝉翼的薄片以后，沾上特制的辣酱，浓烈的酱香裹挟着牛肉本身的香气，入口即化。
萧风晓得，跟着镜湖景区开放时候的日趋邻近，各种鼓吹守势也进入了蓄势待发的阶段，他必须充分操纵手头上的各种资本。
在滇西地区，具有着制作腊排骨的传统风俗，而萧家搬家到银杏村以后，连络中原地区的口味和滇西的传统工艺，制作出了味道更好的腊排骨。往年如果萧家杀猪数量未几的话，还会到市道上采办必然命量的上好肋排，用于腌制腊排骨。
薛沪平生时就喜幸亏村庄里给那些晒太阳的白叟们拍摄，白叟闲适、满足的笑容总能够给薛沪生更多的震惊和灵感。
萧晋昊的技术不差，再加上各种食材质料都是顶级水准，是以明天的宴席固然比不上星级饭店那样精美，但是分量实足，滋味不凡。
明天的杀猪宴席因为首要的精华要留着制作腌制肉类，萧晋昊也只能当场取材，充分阐扬手头上的各种质料，制作出四凉八热的小宴席。
“这个是天然！”萧风用手抓过一根猪大骨，把内里流油的骨髓一口吸洁净，接着说道：“关于这方面，我们还但愿薛叔你能够为我们银杏村拍摄一系列的鼓吹图片，把更多的风俗、传统技艺传播出去。”
作为一小我文拍照家，薛沪生到过很多名胜古迹、旅游胜地停止采风，但是他发明跟着开辟的不竭深切，景区越来越向钱看，很多传统就渐突变味了。薛沪生天然不但愿银杏村如许一个世外桃源遭到太多的贸易净化，如果能够保持现在的模样，这对于银杏村还是旅客来讲，都是一件功德。