因为萧家每年腌制腊肉的数量很多，并不像普通人家那样吊挂在灶台上方，而是专门修建了一个房间，用各种松木、果木和草药来熏制腊排骨、腊肉和腊肠。
镜湖公司乃至情愿为国表里着名的拍照家供应免费的留宿，吸引更多的拍照师来到银杏村居住、采风，更好地把银杏村的魅力传播出去。
一个月以后，甘旨的熏制食品就会构成，人们能够挑选各种烹调伎俩，对这些熏成品停止二次加工，变成比鲜肉更加甘旨的存在。
以薛沪生资深老饕的见地，能够肯定明天的杀猪宴席已经根基上算是乡村宴席的最高水准，比起那些包装精彩的饭店有过之而无不及。他没法设想，如许的宴席在萧风的嘴里还只是小场面罢了？
在产业化、市场化高度发财的明天，像萧家如许纯手工、精挑细选制作腊肉的体例，已经近乎绝迹了。在畴昔的十几年中，在外埠糊口的萧风，在很多时候都是借助银杏村寄出去的这类熏成品，维系本身对故乡的影象。
腊排骨需求抹上辣酱，那些切成一条条的五花肉则是需求抹上盐巴和米酒便能够了，至于灌制好的肉肠，挂起来便能够了。
“你小子本来早就打着这个主张了！”薛沪生指了指萧风，笑着说道：“怪不得你情愿放弃在海州的事情机遇返回银杏村，这目光够毒的！就冲着满座的美食，我不承诺你也对不起本身的胃！”
像明天这么热烈的杀猪宴席，在海州但是看不到，薛沪生走南闯北，见多识广，也是极少能够碰到这类充满村落兴趣的场面。刚才薛沪生但是耗损了很多的菲林坝子上，他筹算转头做一个相干的专题。
宴席上所用的糯米酒是萧风返来以后才酿造的，萧风偷偷往发酵酒缸里插手了空间灵泉，使得这些糯米酒味道更加香醇，口感绵长。
薛沪生喜好拍照，也喜好美食，更喜好美食背后的故事。
这些日子以来，薛沪生在银杏村咀嚼着各种最切近天然、毫无净化的纯绿色美食，对于银杏村的爱好更上一层楼。特别是在萧家老宅尝过一次萧风烹调的美食以后，他就已经完整被征服了。
当统统的肉成品在屋子里挂上后，萧晋昊开端燃烧，披发各种香气的浓烟在屋子里开端满盈，这类熏制的过程普通要持续整整一个月，这一个月熏房的火都不能断了。
萧风但愿今后每年都停止如许的活动，并且构成一个传统，作为镜湖景区的一个特性项目来生长。
…… ……
“我也到过很多处所，镜湖景区在传统风俗、人文环境的庇护、生长上做得很好，但愿能够一向保持下去！”薛沪生在银杏村住了大半个月了，天然对镜湖体系的一些环境有所体味，委宛地向萧风提出了本身的观点。
薛沪生是中原拍照界的大佬之一，他的一举一动都能够影响泛博的拍照爱好者，这对于镜湖景区来讲，是一个可贵的机遇。
酱牛肉是前几天萧晋昊在街上买返来的本地黄牛肉卤制而成，用刀切成薄如蝉翼的薄片以后，沾上特制的辣酱，浓烈的酱香裹挟着牛肉本身的香气，入口即化。
萧风和薛沪生暗里里有过几次交换，两边对于环境庇护、风俗技艺传承等方面具有着高度的共鸣，而萧风在海州五年的学习、事情生涯又让薛沪生对他产生了更多的认同感，两小我相谈甚欢。
“小风，你可不要诓我哦？！”薛沪生较着有些不太信赖，看着萧风说道：“到时候我如果不对劲，我就整天在你们家混饭吃！”
从某种意义上来讲，杀猪宴席上的很多美食，你就是有钱也买不到。
萧晋昊的技术不差，再加上各种食材质料都是顶级水准，是以明天的宴席固然比不上星级饭店那样精美，但是分量实足，滋味不凡。