沛县狗肉，也叫鼋（yuan读作原，是一种大甲鱼）汁狗肉，樊氏狗肉，是江苏省徐州市沛县最驰名的汉族传统特性名菜。鼋汁狗肉已有2100多年的制作汗青。据《史记》记录：秦末沛邑城郊的乌龙潭边，住着一个少年名叫樊哙，以屠狗为业。他用乌龙潭的水冲刷狗肉，再用潭边的井水去煮，狗肉味道非常鲜美，当时就颇负盛名。不久，刘邦从丰乡中阳里村流落到沛邑城，结识了樊哙。刘邦初来乍到，没有正业，除交友邑令衙门的吏役喝酒闲谈外，也常帮樊哙屠狗、晒狗皮、烧火煮肉。
固然驴子的脚程很快，体力很好，但是它也有着致命的缺点：就是传说中的驴脾气。一头驴子如果拗了性子，建议驴脾气来，它的四只脚便会像被钉子钉住了一样，牢固在空中，一动也不动。不管仆人如何用力鞭打，驴子还是对峙它刚强的脾气，一步也不肯向前走。
一天，有位老衲人和他的小门徒就碰到了如许的环境。
有道是艺多不压身，李舒崇又学起了云重的大力金刚手，同时，他也教给云重降龙十八掌，两套工夫拳理附近，招数相通，两人共同参议之下，都是受益匪浅，武功都有了一些精进，一起之上边赶路，边参议，本来难过的时候竟然变得很轻易打发了。
小和尚面对着不肯迈步的驴子，高高举起了鞭子。老衲人赶快制止了他，说得：“慢一点，慢一点，每当驴子闹脾气时，有经历的仆人，不会拿鞭子打它，那样只会让环境更加严峻。”
但是，李舒崇却没时候陪他细心感悟了……
把大臣们比作是君王的喽啰并不是甚么过分的新奇事，兔死狗烹的故事在汗青上不竭上演。还是这个汉高祖刘邦，当年曾问群臣：“吾何故得天下？”群臣答复皆不得方法。刘邦遂说：“我之以是有明天，得力于三小我――运筹帷幄当中，决胜千里以外，吾不如张良；镇守国度，安抚百姓，不竭供应军粮，吾不如萧何；率百万之众，战必胜，攻必取，吾不如韩信。三位皆人杰，吾能用之，此吾以是取天下者也。”但是，也就是第三小我杰，韩信，功高震主，却毫无自我庇护认识，最后终究在未央宫诡计中死于吕后之手。
从思惟上点拨一小我很困难，教诲他要想体例。
当代的时候，保定府有很多人都喜好用驴子来驮运粗笨的货色。
小和尚忙问：“那该如何办呢?”老衲人说：“你能够应用聪明，比如说尽快从地上抓起一把泥土，塞进驴子的嘴巴里。”
刘邦做泗水亭长后，得知樊哙杀了老鼋，非常愤恚，将樊哙切狗肉时所用的刀全数收走，并且号令他此后不准用刀。樊哙无法，只好把狗肉用手撕碎出售。是以“沛县狗肉不消刀”的吃法一向传播至今。公元前195年，汉高祖刘邦安定淮南王英布兵变，路过故里丰县和沛县，宴请父老乡亲，并且用狗肉下酒，喝得欢畅时，便作出了《大风歌》：“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故里，安得猛士兮守四方！”今后，沛县狗肉伴跟着《大风歌》而名扬四海。刘邦安定天下后，樊哙将鼋汁汤传给他的侄子，今后世代传承。