“时叔，我可没阿谁本领，也就看着我爷爷做过，并且都是能买到的东西，像您说的这么多，我会做的恐怕未几。嘿。。。。。。。。我做完了，本身都不晓得叫甚么名字。”
前菜七品：二龙戏珠、 陈皮兔肉、 怪味鸡条 、天香鲍鱼 、三丝瓜卷、 虾籽冬笋、 椒油茭白
十锦豆腐、十锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿；
炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃；
软炸里脊、软炸鸡、十锦套肠、麻酥油卷儿；
康熙天子擒鳌拜、平三藩后，国度安宁，百姓安居，大清王朝进入了承平乱世。康熙深知“得民气者昌”，他决定巡幸江南，访求前朝大贤，消弭满人和汉人之间的仇视，但遭到朝中满族权贵严亲王等人的反对。康熙决定以“口腹之欲”作为冲破口，去江南寻访美食。张东官就在这期间仰仗巧舌善辩之舌被康熙御封为“江南第一良庖”，被选进了皇宫御膳房。
膳汤一品：罐焖鱼唇
乾果四品：怪味核桃 、水晶软糖、 五香腰果、 花生粘
膳粥一品：荷叶膳粥
罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤十锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿；
作者的话：
烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅；
烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿；
炸海耳、浇青蛙、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨；
酱菜四品：宫廷小萝葡、 蜜汁辣黄瓜、 桂花大头菜、 酱桃仁
千叟宴最早开端于康熙，盛于乾隆期间，是大清宫中的范围最大，拜见宴会的人最多的昌大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次停止千人大宴，玄烨帝在席中写了首叫《千叟宴》的诗，就有了千叟宴这么个宴名。乾隆五十年于乾清宫停止千叟宴，插手宴会的有三千人，嘉庆元年正月再次在宁寿宫皇极殿停止千叟宴，与宴者插手宴会的有三千五十六人，厥后有文人说千叟宴是“恩隆礼洽，为万古未有之举”。千叟宴上的东西换了花腔： ;d7 {,e
熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹； 清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡、炒鸡丁儿、熘鸡块儿； 三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片；
时大管家恭敬的答复道：
御菜五品：一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜鸡脯、 香麻鹿肉饼
时大管家奉告几人，如果实在记不住，那就按大街上平话的或是说相声的编的段子背：
焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼；
在被重新召回皇宫以后，张东官成为“千叟宴”的主厨，并在此次闻名的大宴上大功胜利，张东官自编一套一百零八品的宴席食谱，创建了满汉全席。“千叟宴”以后，张东官辞去御膳房总管之职，在都城开了一家最大的酒楼，为天下人做菜。康熙御笔钦赐“满汉楼”招牌。满汉楼来宾盈门，“满汉全席”传播到官方，逐步成为天下第一宴。
山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂；
蜜饯四品：蜜饯桔子、 蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、 蜜饯李子