首页 > 将军霸宠:别跑,小厨娘 > 第二十一章 展示战果 晚饭香(一)
李雁回把明天买的五花肉顺进了井里,固然天还不是很热,万一如果坏了就糟糕了。完事儿以后看这饭锅下的火也够了,李雁回提着猪肠子,前面跟着李秭归,姐妹二人奔了河边。
冲洁净了猪粪,李雁回大把抓着草木灰用力地在大肠的内里搓动,洗出了很多光滑腻的东西。
李雁回把老邢给的两根大棒骨用开水焯了,去掉血沫,幸亏老邢知心肠给剁了几块,要不李雁回还真拿那两个大棒骨没甚么体例,用炖菜大瓦罐小火慢炖,从五花肉上面切了一小块稍肥一点的,切了薄片,放进汤里,又切了两根明白萝卜出来,渐渐炖着,今儿这汤啊指定香,有个半个多时候估计也就好了,到时候恰好开饭。
又把其他的一些东西林林总总的说了一通,几个孩子在边上弥补,把个环境说的那叫一个全面。
晚餐要做的菜统统主料和配料都准配齐备了,李雁回翻开炖骨头汤的瓦罐,内里汤汁的色彩已经开端泛白了,冒着浓浓的香气,直入民气,萝卜也已经炖的透明入味儿了,李雁回往内里加了盐,尝了尝味道,又盖上了盖子,持续焖着。
“别看了,还没完事儿呢,现在也另有味道的。”李雁回得抓紧时候了,要不就赶不上早晨开饭了。
“现在你嫌它臭啊,我奉告你一会儿啊,香的你舌头都吞到肚子里去。”李雁回傲娇地说。“端的儿?”李秭归表示思疑。
可不是嘛,这饭香味都飘进屋了,戴氏还恍然未觉呢。
李秭归提着一挂猪大肠看着,真的没法设想着白净的一堆,净是装猪粪用的。
李万峰转头看着爹,“行吧,先听你娘的,明儿个备了礼去请,别忘了把大妮儿丫头的诊费补上,欠甚么也不能欠大夫和先生的。”爷爷李大春说道。
李秭归看着感觉挺奇异,也帮着大姐弄,毕竟已经看不见粪了,李秭归也没那么顺从了,把小肠也用一样的体例洗洁净。
明天为了庆贺一下买卖的顺利,李雁回做了小米干饭又抓了几把大米,这但是平时舍不得吃的,只是在文氏胃口不好的时候煮点粥,放好了水,让李秭归看着火。
李雁回回身把猪肺和猪肝洗净放进凉水里泡着,在水内里放了些花椒水,这花椒还是在药店买的呢,花椒温中散寒,除湿,止痛,杀虫,首要医治积食停饮,亲信冷痛,呕吐,噫呃,咳嗽气逆,风寒湿痹,泄泻,痢疾,常日里用的也未几,更别提做菜了。
又把给爷爷李大春的烟斗拿了出来,乐的李大春两撇山羊胡直蹦,李大春一辈子没啥别的爱好,就爱抽一口,这烟斗算是得了意了。
提着洗好的猪肠子回了家,备好了葱姜蒜,偷了点爷爷藏的米酒,取下房檐上晒着的红辣椒,猪大肠又用醋搓了一遍,锅里烧下水,又焯了一遍,撇去浮沫,捞出来晾凉,改刀成小块。
两姐妹到河边,李雁回先用一条布巾裹住了口鼻,李秭归看了心想,敢情大姐也嫌臭啊,这如果李雁回晓得了,必定翻着白眼儿说,我又不是闻不到,当然晓得臭了。
筹办好了猪大肠,李雁回捞起了泡在花椒水里的猪肝,挤洁净血水,去掉了肝上的筋膜,切成了片,用水焯一下备用。
这猪肝但是好东西啊,猪肝中含有丰富的铁,是补血的最好食品,奶奶文氏面色不好,出缺铁性血虚的症状,猪肝可调度和改良血虚病人造血体系的心机服从。
“金枝啊,别焦急了,你没闻着香嘛。大妮儿都差未几做好了吧?等你想起来啊,娘啊肚子都饿得咕咕叫了,呵呵呵。”文氏可贵看到戴氏宽裕的模样,也打趣了一句。
“哎呀,都这个时候了,我都忘了做饭了。”戴氏脸有点红,作为一个合格的妇女,这但是不该该啊。