首页 > 将军霸宠：别跑，小厨娘 > 第一百一十三章 研究
“这个坑饼的坑不是有讲究吗？大妮儿，这坑咋办呢，泥瓦匠我和你爹都是半拉架，尝尝估计也能成。”这时候的乡间男人都是多面手，啥都会点。
手工挂面的口感要好很多，不会下水就糊成一片或者软塌塌的。
“现在离着秋收另有两个多月时候，我们争夺在秋收之前卖出去几批煎饼和坑饼，如许一边挣钱，一边建屋子，两不迟误呢。”李雁回说。
这手工的挂面要像手擀面一样筋道，这如果能成，这些行商带在身上，有个锅有点水就行啦，和缓还饱肚儿。
“嗯，行，到时候我们爷三个都去，背几趟就够了。”
“爷，那路好不好走？带着大黄牛去呗，让他驮着，一趟就能下来了。”李晨说。
“对啊，总想着牛车牛车的，这牛驮的可比人驮的多多了，还是我孙子脑筋好使。”爷爷笑着摸了摸李晨的头。
“哎呦，这可很多活儿要做呢，我们家这点人手可不敷呢，还真得像大妮儿说的，买人，咱就买人，不怕方剂泄漏出去。”
“嗯，万峰啊，明天上午就去踅摸处所，然后跟你四叔说一下，地契啥的都得办，得要红契。”
李雁回晓得一种手工挂面的制法，需求好几道工序，不像是批量出产的浅显挂面。
“那咱么你就得揣摩揣摩了。大妮儿说的煎饼鏊子得定做，还得盖作坊啥的，得选个处所。”
“爷爷，这事儿还就得你和我爹做，这糊坑是关头，饼烤的酥不酥脆不脆，这个坑但是大头，其次才是和面的伎俩另有烤制的工夫啥的。”
“爷爷，这个我去，我熟谙道儿，那白泥在哪我晓得。”冯锁柱接了一句。
“大妮儿啊，你把阿谁鏊子是啥样的跟你爹说说，让你爹找铁匠先打出来一个，我们本身先尝尝，如果能成，再多做。”爷爷安排着。
“另有这个糊坑的泥也有讲究，不能使浅显的泥，得要白泥，白泥细致，瓷实，扛得住烤，并且不会粘在坑饼上。还得掺上页岩粉、食盐异化，如许做出来的坑还合适标准，少一样都不可。”
“白泥啊，不太好找，我们这就老虎岭的把颠峰上有，有点远，不过做几个坑用的，运返来也不难。”爷爷说。
李雁回夸大着，这白泥属于一种非金属矿产，可做造纸涂料或作作陶瓷用，加了页岩粉和食盐都是为了坑饼的形状更好，味道更好。
“行，这煎饼鏊子好做，普通的铁匠都能做，我画个简易图就行，有几个需求重视的处所，我都写上，让我爹和铁匠细说说就行了。”李雁回说。
戴氏倒是一下子接管买人了呢，戴氏但是恨足了学着自家做法的铺子呢，又没体例。
“不可我们先把盖屋子的处所选了，作坊就在新房基地边上呗，咱家是装不下的。”李万峰考虑着说。
“除了这两种，我还再揣摩一种挂面，这个我还得尝尝，能不能批量出产还是回事儿。”