因为这些人自命狷介，感觉君子远庖厨，凌寒对庖厨之事如此精通，的确是有辱这一层人群的身份与庄严。
“实在很简朴，这厨子不消豆油而用麻油，是因为贵府后厨膳堂当中并无豆油。换而言之，就是说有人以麻油充当豆油，如此以次充好，从中便能够获得不菲提成！”
此时地南宋期间，豆油却成了新型潮流食用油。
厨子的这番话，更是让孙家世人高看凌寒。
凌寒笑着摆了摆手：“凌某也只是信口胡言，不过是诈了一下孙管家罢了！”
“是是是，高朋所言皆是真相！”
从厨子俄然大喊冤枉，孙泰就神情有异，急于将厨子带离世人视野，他就晓得这此中有题目了。
“老爷，小人该死！”
“花生？那是何物？”
“越弟，不要多言，听凌公子说下去！”
“花生就是……”凌寒踌躇了一下，“孙翁，可知唐朝小说《酉阳杂俎》？”
“真是不成器！”
因而昂首看向管家孙泰，轻笑地问：“孙管家，凌某说的可对？”
孙越支支吾吾，一时说不出话了。
扑通一声，孙泰赶紧跪地告饶。
凌寒笑了笑，并没有说甚么，而是自言自语道：“实在花生所榨之油才是油中良品，远比这麻油、豆油更有营养。”
一旁牛氏安抚打圆场：“好了好了，越儿他年纪还小，今后是时候博览群书。”
厨子连连点头，现在已经感激的流出了眼泪。
“既然孙管家你不肯承认，那凌某就说一说来由。”凌寒倒是来了兴趣，“油质的分歧，所披发的香气也就分歧，麻油香气优胜于豆油，即便是静放于容器当中，也会披发阵阵香气，以是官方常常称之为香油。”
管家孙泰暮光闪动，身形微微一侧，不肯与凌寒的目光对接。
“实在这，已经说了然题目！”凌寒摆了摆手，“如果这厨子常用豆油，那他这一身油烟气味就不会如此浓烈，因为豆油只会在炽燥环境下，才会披发如此易闻的香气！而这衣衿衣袖上久经积累的油渍，却自发有着淡淡香气，那这只能是多次掌勺所留下的麻油（香油）渍，麻油遇冷，对香气影响相对不大！”
感受着孙承畴的质疑目光，管家孙泰仓猝大喊冤枉。
但是在孙承畴这里，就没有那么多的苛求心态，因为他本身就是商贾之家，对于这些文人中的怪癖，本身就非常不感冒。
说话间，几名家仆将孙泰直接架了出去。
孙玉倩被凌寒看的不美意义，低着头娓娓道来：“形如香芋，蔓生……花开亦落地结实如香芋，亦名花生……”
孙承畴虽是愤恚难平，但却并没有付诸行动，毕竟是老来得子不轻易。
“公子过誉了，小女子也是偶尔阅览罢了。”
这个小插曲，反而让孙承畴感觉，与凌寒干系会更加和谐，因为相互之间并没有任何层次隔阂。
“这……”
“凌公子，您这话何意？”
“三余，此物当真能够榨出食用油？”孙承畴倒是不在乎甚么唐朝册本，贩子灵敏的嗅觉让他闻到了一丝商机。
啪！
一旁孙玉倩俄然搪了弟弟一句，顿时孙越低下头不再多言。
凌寒的谦善之言刚说完，厨子就仓猝感激道：“不不不，高朋所言句句精炼，竟对这庖厨之物知之甚详，实在是让小人佩服之至！”