“杨女人,要不如许吧,每块豆腐,我给你四文钱的进价。”
周大厨在聚味轩如许一个连锁酒楼的办理中,都是能说话算数的。
杨若晴恍然,抬手重敲了下本身的脑袋,笑道:“瞧我这记性,关顾着谈买卖,倒把它给忘了!”
“我们家没有马车也没有牛车,运送豆腐去县城,八十多里地怕是有些困难啊!”杨若晴照实道。
“如此一来,我的主顾群必定会减少。以是,我但愿你们能在每一块豆腐的进价上,赐与我们恰当的抬价,大师各让一步,互惠互利嘛!咋样?”
“老是一道麻婆豆腐,主顾们也有吃腻歪的时候啊!你再免费赠送我们酒楼几样用豆腐做食材的菜谱如何?”
在杨若晴看来,凡事还是要多留个心眼的好。
末端,杨若晴又提出要弥补一条分外的条目。
陈屠户家是杀猪的,说句不好听的话,他家黑虎过的日子,比长坪村大多数人过的日子都要好!
这么膘肥体壮的狗,杨若晴就不信周大厨不心动!
话锋一顿,她转而笑吟吟望向周大厨:“周大叔,这狗你也顺带收下呗?”
见周大厨不啃声,杨若晴接着算这笔账。
“宋采办说多少收它?”周大厨问杨若晴。
周大厨摆摆手,笑道:“运送豆腐去县城,这个不牢杨女人操心。你们只需求每隔两日,便将豆腐送来镇上的酒楼,我们自会有本身的配货渠道送去县城。”
宋采办是后厨的采办管事,今个又接了怨。
杨若晴晓得他这是要去忙活了,也站起家来,点头一笑:“嗯,必然定时送到。”
杨若晴看了眼骆风棠,骆风棠浑厚一笑:“晴儿,你拿主张就成!”
这条,也得了周大厨的同意。
他点头,表示附和,内心对杨若晴的赏识,更多了几分。
县城另有两家范围更大的酒楼,都是叫聚味轩。
就着一些细节方面商讨了一番后,终究制定了左券。
周大厨虽是这家酒楼能说了算的,但是他不能方方面面,事无大小都兼顾到。
以是,杨若晴要完整根绝这些,防患于已然!
以是,她接下来要供应的豆腐,不但是这镇上的,另有县城的两家。
送进这酒楼,百来文钱还得磨掉嘴皮子,愁闷啊!
周大厨沉吟了下,道:“杨女人,我也不跟你这绕弯子,酒楼做买卖,赚的就是这其中间价。扣去质料费,柴火费,另有伴计们的人为,另有给官府纳的税,一碗狗肉也就赚那么几十文了。”
周大厨当真的听着杨若晴的话,内心的算盘打得噼啪作响。
“杨女人看着年纪尚小,这办事倒是极其稳妥嘛!”周大厨摸着下巴笑呵呵道。
杨若晴淡淡一笑:“病从口入,吃的东西,还是慎重一些为好!”
就方才来看,一块豆腐,实在便能够烹调出一盘麻婆豆腐来。
因而,两小我坐下来,开端细谈豆腐的供应事件。
果然,周大厨打量着地上的黑虎,暴露一副垂涎的模样来。
周大厨不是第一天出来混,明显也明白此中的事理。
那就是,每一批豆腐送到酒楼后,为了包管食材的安然,都需求酒楼里专门卖力监督食材安然方面的伴计来检测。
这条狗,就算是照着猪肉代价扛去瓦市卖,能卖一两多银子。
三天两端吃肉啃骨头,这狗养得膘肥体壮。
因而欣然点头:“能够,等我们左券制定好了,我再免费送周大叔几样菜谱便是!”
杨若晴本来是筹算抬价到每块豆腐三文钱,没想到周大厨主动定为了四文,她当然不会回绝!
如许奇怪的豆腐,味道又好,必定饱受主顾们的喜好。
这笔账,杨若晴越算越愁闷。