白世宇如数家珍般先容着，安遥也拿笔在便宜小卷上快速记录。
有揽月阁、楼外楼、椿乐轩、天香楼、清风会馆、春秋龙井苑……”
安遥的神采却非常当真，热切等候着他的答复。
“这……这么多？”安遥一看晦涩的古文就头疼，这手臂高的书册得看到甚么时候？
这几日芙蓉楼的入坐率实在不容悲观，黄金用膳时候的入坐率也不过三成。
“老掌柜活着时曾光辉一时，不过现在嘛……”
枇杷听完直喝采，“太好啦！如许一来，我们就不消看余老板的神采了！”
小豆子点头应下，这时，白世宇俄然抱着帐本出去了，冲动地将帐本摊开。
“京都爱吃之人浩繁，能吃小食的处所很多，但称得上星级酒楼的独一十二家，并称京都十二酒楼，也就是门前挂了星宿图案花灯的酒楼。
“店主，太好了，本日我们足足挣了二十九两八！您看看……”
枇杷将珊瑚云纹杯放下，“刚来，见您门没关，来给您送春茶。”
“那倒不至于，这里毕竟只要些山货。不过，起码包管了原质料的新奇，也避开了部分坐地起价的二道估客……”
安遥当即反应过来这话里的意义，对方指的是上回给赏银被拒的事情，看来，这回对方没给她回绝的余地。
安遥心中响起了一阵噼里啪啦的算盘声，这设法好是好，不过所需银子也很多，还是一步一步来吧……
安遥面露忧色，还没来得及细看，白世宇又道：“对了，马员外有话要跟您说，正在雅亭候着呢……”
这些都有专营特长，而与我们气势近似的酒楼主如果老字号的天香楼，背景深厚的椿乐轩。”
“百战不殆！”白世宇度量书册而入，刚好接上了后半句，“店主说得好啊！这些都是您要的质料。”
安遥当即打断，语气不容置疑，“谁说的？本日就有几位来应征的厨子，您但是我们后厨的门面呀，如果把我当店主，就快尝尝！”
“好，就这么定了！明日我便让人给你送来！”
换上新装的曹徒弟看上去矗立精力多了，小豆子和枇杷对着他就是一顿猛夸，安遥感觉曹徒弟的身高仿佛都被夸高了两寸。
“放心！都妥妥存在地窖里了。”枇杷忽有些心疼，“明天起，我跟小豆子去山里捡春货就行了，您多歇息会儿，可别累坏了。”
“马员外，我还真有个不情之请，想跟您借点东西。”
“考查札记……是甚么？”枇杷一脸迷惑。
此时，小豆子恰好采买返来，安遥叫来世人，拿出几套极新的衣袍。
安遥眼眸微动，敏捷衡量了起来。本日的红利已解了急火，不如求点稀缺的东西。
“啊！”安遥被吓了一跳，见枇杷一脸傻笑地盯着本身，“你甚么时候来的？”
是呀，如果能用这类思惟，从山货延长到野味、畜牧、水货、蔬果等，不就即是再造了一个青庭市场吗？
折腾完菜单，来应征厨子的人也到了，颠末刀工火候和烹调技能的考查，从当选中了两位好学的年青厨子，便由曹徒弟领去练习根基功了。
“就是阐发我们同业的环境，晓得我们处在甚么环境的甚么位置，知己知彼……”
安遥忙用手绢在脸颊擦拭，“我在做京都的酒楼市场考查札记。”
暖水巷地段不差，人流也很多，但或许是受流言诽谤太深，芙蓉楼倒是门可罗雀。
见曹徒弟还在角落没动，安遥将他的衣袍展开，走畴昔比了比。
比来山货充裕，却常被人压成白菜价。
今晨，她们在山间碰到一个捡拾野菜的老太太，就住在山脚的村里，傍山吃山，家家户户都靠捡拾山货为生。
每件都绣有芙蓉图案，分歧的是枇杷的裙边有突变的花色，更加灵动调皮，小豆子的则挑选了蓝底暗花，更加慎重便行。