吴伯一听胤祚要本身下厨，赶紧劝止，但是拧不过胤祚，只好让人去宰羊筹办火锅了。
正厅中，膳桌已经铺好了，两个火锅在冒着热气，羊骨汤制成的汤底咕噜噜的翻滚不断，中间是一盘盘红白清楚的羊肉，装点着一些时蔬，看起来令人食指大动。
胤祚砸吧几下嘴，感觉这羊骨汤也勉强算是入味了吧，便问道：“现在甚么时候了？”
吴伯苦着脸说：“回贝勒爷，老奴年青时故乡遭了大旱，流落街头时，曾经捡酒楼中扔出来的羊下水煮着吃，那味道……实在是令人腥臭难忍，小吴子也是当时被我送进宫的……”
“所谓自助嘛，说白了就是交了钱就想吃多少，吃多少，不知杨掌柜感觉，以这类体例来运营酒楼如何？”
胤祚也尝了一口，能够是火候把握的不好，没有后代的那么有滋味，但是胜在食材新奇，汤汁鲜美，一碗下肚以后端的是镇静不已，飘飘欲仙。
因而杨亭之便道：“好，那鄙人就与贝勒爷打这个赌，不知贝勒爷想赌甚么？”
杨亭之道一声不敢，却也安然坐下了。
胤祚看了看众厨子的反应后，对劲的道：“给正厅和福晋那边都盛去几碗，剩下的下人们分了吧。”
胤祚翻开锅盖子，看了看锅里的骨汤，汤色微微泛白，这些骨汤是用来做火锅底料用的，普通要熬上两个半时候，汤的味道才是最好的，但是明天时候过急，也只能这么随便熬熬了。
胤祚从怀里取出五百两银票，道：“如果你赢了，这五百两银子归你，如果你输了，你的纳贤楼就再便宜五百两，如何样？”
胤祚走进正厅，拱手道：“本爵不知有客临门，怠慢高朋，失礼了，望高朋多多担待啊。”
胤祚大笑道：“一针见血啊！杨掌柜不愧年纪悄悄就接办了家中买卖，来本爵敬你一杯。”
胤祚呵呵一笑道：“无妨，本爵最不喜好别人行大礼……我此人喜好直来直去，叨教中间登门，有何贵干啊？”
众厨子闻言立马忙活了起来。
吴伯闻言，缓慢的给每个厨子都盛了一碗。然后大师在表示了对胤祚的感激后，纷繁尝了一口。
“呃，老奴敢问贝勒爷这些羊肉与蔬菜摆盘后应如何措置啊？”吴伯问道。
“哈哈……好，那我们就用饭吧，不过动筷子之前，我们俩个先打个赌如何？本爵让你放开了吃，直到你吃撑了也吃不了二两银子。”
杨亭之便道：“实不相瞒，鄙人……却有些饿了。”
胤祚又来到了那锅羊杂汤中间，尝了一勺子，道：“不错，味道还行，出锅吧，吴伯，你给大伙也都盛一碗尝尝。”
胤祚道：“切当的说是自助火锅。”
不一会，那年青的厨子就把羊下水拿来了，并且在胤祚的指导下，把羊下水都措置洁净了。
普通人见到贝勒爷是要行叩拜大礼的，但是清承明制，出于对读书人的尊敬，有功名在身的读书人能够免礼。
“嗻。”吴伯承诺一声，教唆个年青的厨子去拿羊下水了。
约莫一个时候摆布，胤祚便把锅盖子翻开，顿时满厨房香气满盈，闻之让人食欲大动。
胤祚这锅羊杂汤是用的大锅做的，怕措置不好咸淡，因而便让吴伯代替他撒入胡椒粉、葱花、姜末、蒜泥、香菜末等配料。
半晌后羊已经杀好，厨子们遵循胤祚的要求把羊肉都片成薄薄的小片，摆在盘子里，不一会厨房里就摆出了几十个盘子，胤祚又让人筹办了些青菜、野菜、菌菇等，也是生着放在了盘子里。
杨亭之笑笑：“火锅都摆上了，贝勒爷为何要明知故问呢？”
那墨客也从位子上站了起来道：“鄙人杨亭之见过荣贝勒，请贝勒爷恕鄙人秀才功名在身，就不可大礼了。”