固然已经决定了是乌米饭,但是要如何样把乌米饭做的冷傲,这个还得要好好的想一下,因为村民跟评委必定常常吃乌米饭,以是如果还是用以往的味道是不可了,郑乾现在想的是如何将乌米饭窜改一下。
一刹时,玉米粒内里的甜汁在嘴中炸开,并且另有玉米独占的味道在嘴中连绵,触及着舌头上的味蕾,加上淀粉包衣与玉米粒的苦涩,两种味道异化在一起,一个酥脆,一个甜嫩,如许的体验足以让人爽的爆棚。
“黄金玉米粒!”,郑乾淡淡的答复道。
但是就是这道浅显,但是又能让评委感遭到冷傲的菜品,让郑乾很头疼,因为浅显的菜品很多,但是要如何样才气够做出,让人感遭到冷傲的结果,那就是一件很难的事情了。
“我说……我说这件事情,不能怪我!”
当看到郑乾制作的菜品时,几个评疲劳时睁大了眼睛,只见盘子内里一片乌黑,看着就很舒畅,并且通过内里的乌黑,能够模糊看到内里的玉米粒,金灿灿的就像是金子一样。
刘大狗等人走了今后,比赛也结束了,最掉队入决赛的人当中撤除了郑乾,跟刘大狗的干儿子以外,另有六小我,这六小我都是村庄的村民。
刘大狗的干儿子跟在刘大狗的前面,嘴内里小声的嘟囔着。
“好好好……”
评委宣布完明天进入决赛的人选后,郑乾与小月的父亲,另有小月,三小我就回到小店内里。
现在郑乾只想他明天做甚么菜品,因为明天的决赛是能够本身筹办食材,以是范围就扩大了,固然有很多贵重的食材能够挑选,像是鲍鱼,鱼翅,燕窝,等等,但是郑乾并没有看中这些食材。
俄然间,郑乾脱口而出,他想到了,就用乌米饭插手明天的决赛。
玉米粒是焯过水的,已经是熟的了,现在看的就是玉米粒内里的那层淀粉了,在油锅内里又过了一会以后,玉米粒表皮的淀粉已经收缩起来了,郑乾也就把玉米粒从油锅中捞了出来。
“没有效的东西!”
郑乾能够借用体系的菜品,但是那样做的话就是作弊,固然就算是用了也不会有人做的,但是他是要靠着本身去得胜,而不是靠着作弊得胜,以是这个别例最后还是撤销了。
,评委们点了点头,然后拿着勺子咀嚼着,当玉米粒放进嘴里今后,起首感遭到的是一阵沙沙的感受,然后悄悄一咬后,玉米粒内里的淀粉有一些酥脆,当牙齿咬破酥脆的淀粉包衣后,紧接着就是玉米粒爆浆的打击。
实在如果想要这道黄金玉米粒口感更好,在冷水当中插手一些冰块最好,但是这里的前提不答应,为了包管口感,也就只能用冷水多浸泡一会时候。
……
因为明天的决赛相称首要,小月跟她的父亲在吃完晚餐今后,惊骇打搅郑乾,就各自会到房间歇息,而郑乾也回了房间,想着明天的决赛。
“你刚才说甚么!”
插手食盐今后,翻炒将盐熔化后,一道黄金玉米粒就出锅了,与此同时,其他的人也都已经做好了,然后把各自的菜品端到评委面前,让评委咀嚼着。
当然此中必定也会有玉米粒黏在一起,不过用勺子悄悄的搅动一下,就都会天然的分离开,然后这个时候也到了最关头的时候,就是要察看玉米粒的窜改,如果这个时候呈现弊端,那之前的统统尽力就功亏一篑了。
也只要浅显的菜品,才气够让那几个评委面前一亮,如许也才气够获得更高的评价,也只要如许才有更大的掌控得胜。
啪!
看着别人都已经停止到到了一半,而时候也快畴昔了一半,郑乾也不敢怠慢,将玉米粒煮熟了今后,从锅内里捞了出来,然后放进装有冷水的盆内里,因为玉米粒过烫的话,一会儿烹调的时候会影响口感,以是必必要把玉米粒完整冷却。