“那就更不对了，西湖醋鱼我妈妈教我作过，底子就不是用蒸的，而应抢先放到净水里煮熟，然后……算了算了，还是我来做好了，这道菜我学过。”叶萌说着就要把灶前的张劲推开，筹算先把蒸锅的火关掉后亲身掌勺。
叶萌完整健忘了本身之前对张劲厨艺的贬低，利落的接过筷子向盘子里伸去。“嘶――啊――”一口热菜下肚后，叶萌长长的吐了一口气，小脸上尽是沉醉的神采。接着也不昂首，伸出筷子又是大大的一筷头。如果说这盘菜的香气让人嗅到了秋色的话，那么当菜入口后就是让人进入了春季！不愧是最顶级的宗师级厨艺制造，公然是宗师出品必是佳构！
看到张劲不过几下子就谙练的把一条两斤多的草鱼活杀、剖腹、去鳞，开端措置以后，不听任何作料就要上蒸锅笼屉，叶萌猎奇的问：“姐夫，这鱼清蒸的时候是要用料酒之类的作料去喂的，不然腥味去不净。”叶萌曾经跟她妈妈学过两手厨艺，提出了本身的观点。
张劲手里一边用心的翻铲着锅里腰花，一边嘴里漫声说：“火爆腰花！要说典故嘛，倒也有，也是出自古龙的一部小说，书名就叫《白玉老虎》。不消问就晓得，这本书你必定也没看过。”
再次推开叶萌后，张劲仍然笑眯眯的问：“你别管，你就说你看没看过吧？”
浅尝过张劲的技术后，叶萌固然对之前‘西湖醋鱼’的作法对错之争绝口不提，但是对张劲的下一道菜却从不屑而变的等候起来，见到张劲从碗中将漂洗好的腰花在挤去多余的水分后扔进了油已经热了的锅中，跟着带着淡淡骚味的香气腾起，叶萌俄然觉着本身就像是几天没用饭一样，饿了，非常饿！
说到这里张劲顿了顿后，这才接着说：“我这做的就是三雅园的‘宋嫂鱼’，而不是现在浅显人吃的‘西湖醋鱼’，和你吃过的不一样也很普通。但是我能够包管，必定好吃。”
张劲在说话的时候手上的活计也未曾停下，这么一会儿的工夫已经把猪腰子切成腰花，泡到了早就筹办好的一碗净水中，手上换了一把切素菜的菜刀和一张素菜公用菜板后，再次拿过两根莴笋开端去皮切丝。
张劲对于叶萌的发起底子无动于衷，持续将手中措置好的鱼放进蒸屉后，盖上盖，燃烧。才一边转头持续措置明天刚买返来的新奇猪腰子，一边说：“我这道菜可没有筹算做清蒸草鱼。清蒸的话还是用鲈鱼、鲫鱼或者桂鱼之类的好。”
张劲手里的刀光不断，嘴里持续闲扯着：“那便可惜了，多好的书啊！”
“《七种兵器》这一系列一共有七本书，讲了七个故事，在七本书里有一本名叫《碧玉刀》，此中的仆人公段玉方才带着碧玉刀分开家，去江南看望从未会面的小媳妇的时候，传闻了这么一段话‘你路过杭州，若不到西湖去逛一逛，实在是虚渡平生。你到了西湖，若不去尝一尝三雅园的‘宋嫂鱼’，也实在是遗憾得很。’
张劲像是平话，叶萌也就权当在听书。等张劲说完，叶萌当然完整不信，撇着嘴说道：“古龙就算是小说写的好，一定就会做饭。你哪能小说里咋写，你就咋做呢？小说，小说，那可都是诬捏的。”