煨鱼翅压着鱼翅的那竹网，是中国厨师颠末不知多少年传承下来的，潮汕菜、鲁菜、淮扬菜凡是煨鱼翅都会用到这薄薄的竹网。
“呼~看来，我还是在这待的太久了，内里好多新花腔我都没见过。”看到他这副模样，李小鱼无法的摇了点头，心想就算是他出宫了，估计柴鱼昆布高汤他也找不到第二份。
“竹网我另有一个，这个就送给您老当个见面礼吧。”
“别给我拍马屁了，之前我耍五十斤的马刀都游刃不足，现在二十斤的长枪我拎久了胳膊都疼，人啊，不平老不可。”沈道全一脸的沧桑，说出话的腔调有些有气有力。
“李小鱼知根知底，他父亲为国而死，我们沈家欠他们李家的情面！”
让昆布开释出风味的最好温度是六十度的水温，以是萃取昆布柴鱼高汤的过程之一，是将昆布放于六十度以上的水中浸泡一个小时，以后取出昆布然后大火将水煮至到八十至九十度以上，这时立即关火一口气放入切成薄片的柴鱼（削鲣），在浸泡十秒钟摆布后立即将高汤过滤，过滤出的高汤便是昆布柴鱼高汤了。
“父皇，你为何必然要让李小鱼当太子妃啊！她到底那里好？您这么正视她？”
厨房就他们俩人，相互之间的操纵他们都瞥见，段宏伎俩纯熟，经历之丰富不亚于李小鱼，而李小鱼耐烦实足，一招一式气质不凡，有着不成思议的美感。并且李小鱼东西齐备，煨翅时竟然有一个轻巧的竹网，将鱼翅压住，汤汁从竹网进入此中，入味均匀，便利费事单单是这设法就比本身的那四根筷子强上了很多。
看着沈道全这么果断，他不由得心中一阵苦笑，冯家是甚么样的世家大户，如何会甘心让本身的女儿给他做侧室，如果本身当了天子或许冯良碧还会考虑一下，但是一个太子的话，冯良碧这么慎重的人真不必然会让冯瑾儿嫁给本身。
“这....”段宏的老脸有点挂不住，非常难堪的点了点头。
“哼，你想跟冯家联婚，我不是不准，你能够娶那冯瑾儿位侧妃。”
“嗯..父皇二哥身材不好，现在气候还没回暖，他来找你...不知是所为何事啊？”沈钟顺带着提了一句康王身材不好，他固然也晓得父亲不会将皇位传给身材孱羸的二哥，但是没没听到父皇提起二哥，他都感到模糊不安，因为沈川实在是太优良了。
段宏悄悄的将勺子中的汤汁一饮而尽，入口后，段宏只感受本身的口腔里含着的是全部大海。一向以来，他一向在寻觅顶级的摒挡技术，对于他来讲，中原摒挡中有很多高汤炖煮的技术，但无一不是庞大耗时的，如许简朴高汤技术他还是第一次见到。
在一老一小会商摒挡的同时，在御花圃的内里，沈道全和沈钟也是并肩而坐。
“你的高汤是透明的？”
听到沈钟提到康王身材不好，沈道全不由得皱了皱眉，他当了这么多年皇上如何会听不出来沈钟的弦外之音“你二哥保举你做主东宫！”
“小家伙，求你个事呗？”
李小鱼所做的汤，在醇厚和绵长的味觉上，或许不如段宏烹调出料的猪骨高汤甘旨，但是其鲜美倒是涓滴不减色。
“嗯？”
“哼，那你就看呗，也没说不让你看，那就是个打趣，你也别当真，当真你就输了。”李小鱼一边笑着，一边开端动手措置鱼翅。看动手中的鱼翅，这东西果然是极品，颠末御膳房的大徒弟浸发好的鱼翅翅针透明，纤细如针，好像艺术品普通。李小鱼也是第一次用鱼翅，前一世可没有那么多沙鱼翅给她摒挡，直接开端用滚汤煨翅。而那边段老头也开端了煨翅，二人相视一笑，竟然另有几分惺惺相惜的感受。