首页 > 空间重生之灵泉小饭馆 > 第六十四章 杀猪
丁子浩道：“哦，那你们老板是谁啊？”
这年的夏季，对于姜家堡子多数人来讲都窜改不大，没有农活等着干，天寒地冻，懒惰的躲在家里猫冬。
再说家里头烧得柴禾，之前为了节流除了做饭时候烧那燃烧，底子不会格外再烧，并且还都用得细绒枝儿，一捆烧下去也不顶多大事儿，炕上刚温乎没过一会儿就凉了。
到了这时候大部分人就已经余暇了下来，剩下的就该是灌血肠的那三四小我的活儿了。
比及西屋里的姐妹仨起床时，这边炉子熬着的稀粥已经好了，再炒个鸡蛋，就着咸菜一家人简朴的把早餐给处理了。
除了这些在吃用方面也比之前好上太好了，平常开春就得筹办着种地买种子化肥，手里头的钱不充盈，到集市上挑那代价最便宜的猪崽儿抓返来养，一分代价一分货，钱少的必然都是有点儿题目的，不是有病那就是体质弱，勉强养起来长势也不如人意，到了年底能凑付个二百来斤就算不错不错了，半道上病死的也不是没有过。
这过了称再就没甚么好等的了，两端猪全都抬到半米来高的木头案架子上，卖力杀猪的是个熟行，行动谙练，出刀狠稳准，一刀下去猪血就直往外淌。
两端猪没用上一个小时就全都劈巴好了，此中捡了各部位的肉放进锅里烀，再拿了些生肉归去做菜用。剩下大部分全都放在外头冻着，比及冻健壮了再放到大缸里存放。
下刀劈巴肉的那得拣两个好人儿，那里下刀碰不着骨头，省劲少时，谙练的一瞅就晓得。
简勋昂首看了眼，神采沉郁瞧不出在想些甚么，只淡淡的说了句：“你还吃吗，不吃就走。”也不等丁子浩回应，丢动手里吃到一半儿的串串抬脚走人。
“闻声没有，这些都是那小妞儿做的。”丁子浩手肘拐了下简勋，让他往店里头看：“还别说，长得还挺不错。”
地上早就摆好了接血的大盆，里头放上折成两半儿的苞米杆儿，血边往下贱边拿它搅动，如许一来防血凝，二来也是挑出血液里的杂碎块儿。
纪岩借口帮手过来系肠绳，看看能不能偷点师学点艺啥的？
刚到冬至骨气，天儿冷的能冻住东西了，堡子里的人家就开端碌碌续续杀猪了。
买来的那头这段时候天冷也没如何长称，比拿返来时多了个五六斤，自家打小养起来的这头将将够上二百六，算是这几年养得最肥头的一次。
“你找我们老板啊？”大婶儿也没多想，伸手指了下店里头正忙活着给客人找钱的纪果：“喏，阿谁穿粉红色夹克衫儿的女人就是我们老板。”说完回过甚就开盘子，手脚也不得闲。
本年的猪养得固然不算差，可也没超越往年多少，百口五六口儿人，分外中午还得带上店里几个办事员的饭，这二百多斤的猪那明显是不顶事儿的，百口人一筹议干脆再买头猪返来，也免得没肉吃的时候到街里现割代价贵不好，肉也准成。
这时候两端待宰的猪已经放到了院子里漫步，帮手的人感觉人手够了就开端动把，三四个年青体力壮的呼拉的齐上前，抓猪腿的抓腿，按猪脑袋的按脑袋，高低齐用力儿，三两分钟工夫两端猪就都被按倒，拿绳索把四个蹄子捆了起来。
大朝晨不到五点钟周淑兰和纪以田就先起来了，头天早晨院子里已经支起了两口大锅灶，加上屋里的两口锅全都烧上了水。
摊子前的买卖忙，大婶儿也没顾着多想，问她老板是谁就照直说了，也没深思着跟先头的题目联络在一块儿。乃至于丁子浩就曲解了，以为店里头的就是老板，压根儿没考虑这老板也可觉得复数，调制串串汤底的会另有其人。