不过沈思思还是留了一份,吃完饭,便让大宝端着送到作料坊去给王驼子吃了……
牛老根一面吃一面咋舌的想,虽说这螺丝常见,可这香料哪家买得起?!这类吃法是真好吃,不过也太费钱了一些,也只要种家能吃得起了,也舍得。
“不消了,感谢牛叔,我拎着动……”沈思思朝他一笑,便带着网兜回家了,一面笑着道:“牛叔,早晨你来家用饭,再还给你网兜啊……”
沈思思点头,本身也下了河滩,她人小,倒是捞不到多少,牛老根又不敢让她进河滩深的处所,以是沈思思并没有捞到多少,不过牛老根是一把妙手,费了一个多时候,捞了很多的螺丝和河蚌上来。
牛老根笑着道:“明天吃的可真是过瘾,没想到螺丝也能做出这个味来……”
沈思思笑看他一眼,也不睬会他,本身先去把事前拿出来的酸笋给切了,又把泡发的木耳给洗净切的碎碎的,加了一些炒制的花生,又切了油炸的豆皮,干的黄花菜,再配了一些萝卜干,鲜嫩青菜等配料,汤底里她倒了些醋,又放了一点点的酸菜汁出来。这些弄好以后,沈思思看家里的人都返来了,便开端把捞出来的螺丝给爆炒了,加了很多的辣椒,那味道真是又呛鼻,却也是极香的。把家里人给弄的馋的不可……
这记账的体例倒是不错,落到别人手里,谁能认得出来?!固然韩骥也认不出来……
沈思思用大锅将汤料煮制开来,慢火炖了好久,这香味就渐渐的出来了,然后她将螺丝给捞了出来晾干,汤底还留在大锅里,加了一些开水稀释味道,然后分红两锅,首要还是因为人太多,而放了粉以后,会吸水,这汤底到时便不敷用了,以是便又筹办了一锅,到时候盛了粉以后,再从另一锅里加些汤底,这滋味就真的没的说了……
她喜滋滋的拖了十来斤的螺丝回家,何阿秀看了便吃惊道:“土妞,你咋弄了这很多返来?你一小我去摸来的?!唉呀,累不累啊,这么重?!你也少下些河,万一淹到了咋办?!”
三宝咬着唇道:“土妞,这个可真好吃,配菜也好吃呢,下次还做吗?!”
世人吃的心对劲足的,便开端围着桌子吃上面的螺丝,用牙签一挑,肉就出来了,舌头灵的一吸就出来了,那滋味真是又辣又爽口,吃的世人都是又赞又叹,桌子上的卤猪脚和卤蛋也被分吃光了,院子里的地上都是蛋壳,骨头,以及螺丝壳……
“有空就做……”沈思思笑着道:“家里的粉丝多着呢……”
筹办好了这些,她便开端熬汤料了,汤料里放了螺蛳肉,三奈,八角,肉桂,丁香,辣椒等等十三种天然香料和味精,以及一些蔗糖来配制的。
长生冒死点头,吃着都没嘴空着说话了,只是吃着又帮着韩骥添了三大碗。一大锅的粉都吃的光光的,世人都还意犹未尽的很……
这事田桂花还真的干过,不过也试不过阿谁味道来,才晓得底子还缺了几味呢,她一时无法放弃,心中尽是不甘心。
忙了一段时候才总算是忙完了。两人虽累,可看着满满的堆栈倒是真的内心欢畅。他们都晓得核心配方都在土妞那儿呢,让村民们种的几味料,实在都是比较常见的香料,倒不怕别人去弄出来,再弄也弄不出阿谁味道来……以是倒也不担忧村民们本身弄了料来试。
何阿秀的神采很严峻,沈思思笑着道:“娘,这是牛叔帮我弄的,娘,别说这个了,找个大剪刀把这些都剪出来吧,早晨烧好吃的……”
“这个不急……”牛老根迷惑的看着她拎着整整十来斤的螺丝健步如飞的回家,嘀咕道:“……这个丫头力量还挺大……”