赵老太太她们开端摘韭菜，韭菜要摘洁净，然后用盐腌上半天摆布，再用碾子把腌制好的韭菜碾成碎末。把碾好的韭菜末，屋子瓦罐里，放上花椒，酒，姜末，盐，封好瓦罐，腌个十天半个月的便能够吃了。
两席子韭菜，也腌了小半缸，磨出来的韭菜花也有一大瓦罐子。
“韭菜早点下来，倒列席子来，还能多种点菜。”王老太太说，“我看看要不我们家的韭菜差未几也下来好了，多种些地瓜土豆的，夏季经吃很多。”
赵老太太也没说啥，点了点头，“再有两天差未几就能弄好了吧。”
“多种些土豆好的，土豆放得住，我们本年也种了好些，前面村头那块地也还埋了土豆。”
赵老太太让丫丫和娟姐推着磨在前面走，她在前面一点点的放腌制好的韭菜。
丫丫用筷子夹了一点韭菜花，入口韭菜的香味，另有芥菜花特有的暗香当即传入口中，这韭菜花好吃。
把碾好的韭菜花放上花椒，盐，酒，另有切碎碎的姜，用盖子封好，放在柜子里。韭菜花就算腌好了，就等着吃了。
“头山沟头那块缺苗缺的短长，补完那块苗才返来。”丫丫娘是个留不住活计的人，有点活如果贪晌争光的能做完，丫丫娘绝对不会留到第二天。
杏子有早熟的杏子和晚熟的杏子，四爷爷家的杏子是早熟的，丫丫小姑家的杏子熟的晚。
折腾了这会，丫丫娘她们还没有从山上返来，午餐又是赵老太太和丫丫两小我一起在厨房做的。等做好饭，等了一会，丫丫娘和赵家大娘才返来。
赵老太太细细的扫着碾好的韭菜花，丫丫和娟姐推磨推的累的时候，赵老太太也让她俩歇一会。等把韭菜都碾好了，丫丫和娟姐两人都累的狗呛，这推磨是够累人的。
赵老太太把碾子用净水冲刷了好几遍，没有了一点韭菜味，才拿这一应的东西回家来。
韭菜是多年生的植物，只要有跟在，来岁就会抽芽长出来新的韭菜的。
赵老太太把碾好的韭菜收起来，又放上新的韭菜，丫丫和娟姐就一圈一圈的推着磨。
往老太太一个大儿子早些年出去闯荡，好几年没返来，这是死是活也没个信。
大师折腾了大半夜，终究把韭菜都挑好，也用盐腌上了，剩下的就是明天的活计了。
磨转了几圈，韭菜就碾出来沫沫，赵老太太用炊帚细心的扫着，来回的翻着，让韭菜碾的均匀。