老头听张伟这么一说，一阵沉吟的没说话，张伟让老头好好想想，临走前，又递给老头一根中华，“老先生，我们是要做事，大于挣钱！”
张伟立即说道，“麻辣烫最大的几家，都靠甚么？是口味和环境！有些店，环境不错，但口味不可，有些是口味不错，但环境不可！”
张伟立即笑着道，“老先生，你看到对贩子有着天生的敌对情感啊，但你不要健忘了，你既是技术人，其次你也是一个贩子，不过光靠技术，不可商的话，你岳父那一辈就把你太太给饿死了，你也不成能供出你一对后代出去了，以是贸易和功德也不抵触，就看如何衡量！”
马志超一听这话，立即问道，“甚么退路？”
张伟立即一叹道，“证明利润要被大部分人分薄了！以是我们要转头！”
张伟立即打了一个响指道，“不错，当统统做麻辣烫的人都去做火锅了，我们就反其道而行，掉过甚来做麻辣烫！”
马志超则和张伟汇报，时髦扭转火锅店现在买卖是真不可了，主如果仿照的人太多，并且最可气的是好多麻辣烫店，都略微整改一下就成时髦扭转火锅店了。
张伟也耐烦地和马志超解释了一下，终究说道，“我们要做的东西，要永久勇于人先，做别人不做的，才气挣钱！”
他那里晓得，张伟的阿谁期间，统统上点范围的麻辣烫都已经如此了。
马志超立即朝着张伟竖起大拇哥道，“张总，今后我就听你的，我就是你的一杆枪，你指哪，我就打哪！”
马志超此时已经直接把张伟封为本身的偶像了，张伟现在就算是放个屁，他能够都感觉是香的。
马志超立即道，“我归去就开端筹办！”
张伟立即道，“以是，当统统人都开端朝着一个方向的时候，证了然甚么？”
马志超惊奇道，“转头？转头做甚么？”说着盯着张伟看，随即心下一凛道，“做麻辣烫？”
马志超闻言立即道，“你没听张总说么，这是为了庇护传统美食！”
马志超点头又道，“没错，我晓得的就有刘佳，都是买卖比较不错的！剩下的都是一些口味不可的，做低端买卖的，估计也是没挣到甚么钱，没本钱整改！”
张伟却朝马志超道，“实在也没有甚么设法和视野，只是多想一点，多做一点，现在的胜利也不代表能一向胜利，还是需求谨小慎微，一步一个足迹的尽力！”
张伟直接朝马志超详细地说了一番，解释一下这类精英的理念，说刺耳点就是发卖情怀，说好听点就是发卖观点，当然也如果有真材实料。
马志超立即道，“毕竟麻辣烫本小利薄，投入不成能太大！”
张伟立即道，“伟光小区门口你阿谁点，当初是做甚么的？”
说着张伟持续又说道，“我们起首要打响这个招牌和名片，让更多的传统美食获得持续，同时获得的利润也分摊下去给统统的技术人，我们呢，不是不挣钱，我们只挣一点小小的办理用度，但我们真正挣到的是名誉，我们食品公司的名誉，用一个传统美食的名片，来打响我们公司的名誉……”
张伟却立即说道，“不急，扭转火锅店能够持续开着，麻辣烫店另行投资，等火锅店不可了，该关门就关门！两端并进，不然你关门，再装修，那就是停业，既不挣钱，还要费钱，那不是太亏了！”
而张伟要做的事，是和也是不一样的，他起首得保障美食的纯粹，其主要包管传统美食技术人是最后受益人。