听起来便希奇的很,牛奶如何能炒?
皇后两三口麻辣滚热的鱼片儿接连下肚,整小我重新到脚都和缓了起来。她舒畅的叹了口气,又夹起一筷子豆芽来。豆芽脆生生的,麻辣里又透着股别样的鲜爽。
半晌以后,路仁嘉捞出挂着红油的豆腐、粉条和魔芋来,炭火一向没熄,路仁嘉捞出来的东西都滚烫,略微吹一吹便放进嘴里,吃得满头大汗、不亦乐乎。
路仁嘉将鱼头、鱼尾、鱼骨倒进锅里炒匀。往锅里加水,方才没过鱼。开锅后,将鱼片一片片放入锅中,并用筷子悄悄搅散。鱼片很快就变色了,这就是熟了。将锅中的鱼片、鱼汤一股脑的倒入铺好豆芽的沙锅里。再将炒好的花椒、辣椒铺到沙锅里,淋上热油。
又装进膳盒里让小寺人拎去,此次没放着炭炉,送到皇后那边恰好凉了。
路仁嘉朝桌上看去,皇结果然吃掉大半,比平时每顿用的多了很多。她心中一喜,看起来本身做的还是很合皇后的口味。
御膳房里顿时香气四溢,麻辣鲜香从沙锅里直窜而上。路仁嘉忙将小炭炉放进膳盒里,在将沙锅放出来,盖上盖子。号召来一个提膳寺人,“给皇后娘娘送去,路上谨慎些,内里有个小炭炉,别歪了洒了。”又叮咛道,“让皇后娘娘立马吃,凉了味道就不好了。”
听了皇后的打趣,路仁嘉反倒一笑,“不必,吃甚么我早就想好了。”她又在水煮鱼的沙锅下点上一个小炭炉,从身后青蓝紫拎着的食盒里,端出了一碟豆腐,一碟粉条,一碟魔芋,一股脑的倒进沙锅里。沙锅咕咚咚得翻滚着,跟着气泡的分裂,鲜香麻辣的气味再度浓烈起来。
何况这道百合蜜汁酿苹果上的太是时候,本来非常的甘旨,皇后现在尝起来便是十二分。路仁嘉恰是掐准了机会才选得这道菜。
路仁嘉又将姜、蒜切片,干辣椒掰成小段。黄豆芽掐根,洗净,煮熟捞出,铺在沙锅底部。油锅里下花椒慢炸,再倒入干辣椒和豆瓣酱,香味儿缓缓飘出来,锅里也浮起一层红油。将蒜片和姜倒入锅里翻炒几下后,香味儿更加厚重。
路仁嘉回到景仁宫里,皇后正在小口的喝着汤,见路仁嘉返来便笑了,起家相迎。路仁嘉忙出去,脱□上的大麾,递到黄绿手上,快步走畴昔。
吴公公点头,“有,都有的。”
吴公公望着路仁嘉的背影,眼睛一阵发酸。
皇后正满口都是火辣辣的,百合蜜汁酿苹果又甜又凉,甜和凉可谓解辣的两剂良药,入口充盈着苹果的暗香。不但单味美,清脆的果肉配上一瓣瓣红色的百合、一粒粒绿莹莹的青豆,看着就非常清冷解火。
路仁嘉瞥见皇后不幸巴巴的眼神,顿时笑了,“皇后娘娘,现在但是你吃了鱼肉我喝汤,如何感受像是我欺负了你似的?”
吴公公心中一震,忙垂下视线讳饰情感,将路仁嘉送到门口,哈腰道,“恭送路常在。”
到了景仁宫前,另有寺人接过膳盒,小寺人鼓起勇气笑道,“哥哥,路常在让我传话儿给皇后娘娘,这菜得尽快用――”
吴公公更弄不懂路仁嘉甚么心机了。路仁嘉叹口气道,“幸亏时候还来得及,我从速再为娘娘做两道别的菜。”
立即便有小寺人拎了两条活蹦乱跳的活鱼来。路仁嘉手脚敏捷的开膛去腮,切下头尾,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成薄厚适中的鱼片。鱼片中倒入一个蛋清,加上盐、料酒和淀粉,用手抓匀,腌上一刻多钟。
接下来路仁嘉下锅炸花生米,捞上来的花生米色彩很深,吴公公一眼看去,便晓得这花生炸的火候老了,定已经发苦了。