正值夏末,雨水绵绵不尽,固然潮湿闷热了些,但是路仁嘉心中并不沉闷。湖南已是倒数第二站了,最后一站是四川,然后便能够一起回京了。
半晌过后,徐大厨才缓过神儿来,尝了一口路仁嘉做的剁椒鱼头,眼睛顿时一亮。路仁嘉留下的剁椒鱼头,不但看起来光彩红亮,并且肉嫩、味浓,口感软糯、鲜辣适口。
抬眼看到路仁嘉,小门徒却愣了,红着脸一溜烟的跑去跟师父说,“要来和师父您比试的那小我,是个女的。”
路仁嘉的剁椒鱼头如许便做好了,她等着徐大厨的也做好后,一起端上来。徐大厨探头看了一眼路仁嘉的盘子,顿时便愣住了。
火红的剁椒,覆盖着白嫩的鱼头肉,热气腾腾,冒着暗香四溢的香气。
路仁嘉一行人已经踏上了四川的地盘。最后一站,路仁嘉有些孔殷,乃至顾不上好好搜索美食,径直奔着川菜第一人在的处所而去。
路仁嘉倒是挺附和徐大厨这般的,厨房的确不能随便令人乱入。
路仁嘉有些讶异,本身竟然对回宫有如此大的等候,本觉得本身应当是爱好自在讨厌拘束的人,比起宫中更应当喜好内里,成果出来后才晓得本身对宫里有多沉沦。
她忙回过神来,用心看着本身锅上蒸着的鱼头,剁椒鱼头除了看剁椒等调味调的如何,火候的把握也极首要。
湖南菜风味的鸡仿佛格外对路仁嘉的口味。
现在竟然这么输了,即便不消外人评判,他也晓得本身输了。徐大厨实在不知如何是好。丢了湘菜第一的名头,店主岂能善罢甘休?何况本身乃是一时粗心,真刀实枪的比试,一定比不过这个小女人。
路仁嘉有些惊奇,这么用心真的能够吗?徐大厨果然厨艺过人,路仁嘉不由得更严峻忐忑了。
留下原地瞠目结舌的徐大厨。
剁椒鱼头将其他菜都挤了下去,成了火宫殿独一无二的招牌菜,不过这都是后话了。
这是来得哪一出啊?
饶是路仁嘉吃遍了大半个江山上里的酒楼饭肆,还是被火宫殿的的都丽堂皇镇住了。宫里的繁华气象应是最重,但是宫中自有股严肃气象在,且宫里很多真正的好东西讲究一个高雅含蓄,安插上也讲究一个雅字。
火宫殿买卖的确好,一座难求,就连端茶送菜的小二都一脸的傲气,大抵在火宫殿当小二当真是一个可贵的好差事。
徐大厨宏亮的声音传来,“女的也得查,干清干净的,没甚么不当才气出去。”
探听一番,路仁嘉才晓得,火宫殿的老板背后也有权贵撑腰。路仁嘉这便了解了,有气力又有权势,腰板挺直一些也是普通。
罗徒弟输掉比赛后非常失落,路仁嘉有些不测,他仿佛将粤菜第一的名头看得格外重。
火宫殿却并非如此,很多安排细看上去,一定有多精美,但是不管团体的色彩还是格式,都在尽其所能的显现其金碧光辉。
归正都如许了,路仁嘉也没法,将炒锅放到火上,倒上茶油烧到十成热后,铲起来淋在鱼头上。
看了眼时候,一会儿就该上客了。徐大厨拎起来两条鲢鱼,“剁椒鱼头会吧?就比试这个了。”
徐大厨粗声粗气道,“你还想比试几道?就一道!”
路仁嘉看得直皱眉,这来火宫殿用饭的也不乏权贵,莫非店家不怕获咎了人?
醋焖鸡三件,焖的是鸡肫、鸡爪和鸡翅,很多人用来佐酒,路仁嘉用来下饭,倒也非常适合。鸡肫质韧脆嫩,鸡爪柔爽滑糯,鸡翅软烂稠密,酸辣味儿凸起,对路仁嘉如许不太能吃辣的人,下饭的功力不成小觑。
路仁嘉一愣,“直接比试?就比试这一道菜?”