用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。用茶匙将赏茶盘中的红茶适当拨入壶中。
红茶凡是可冲泡三次，三次的口感各不不异，细饮慢品，缓缓体味茶之真味，方得茶之真趣。红茶脾气暖和，收敛性差，易于融会，是以凡是用之调饮，明白其奇特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。
冷月微微一笑，手里动着，嘴上说着：“茶文明本是中华国粹，后连续传至天下各国，再厥后才有了茶艺一说。道为赏心，艺为好看，茶道、茶艺的核心概括起来就是‘廉美和敬’，就是把泡茶和饮茶的过程艺术化，令人轻松镇静，达到精力上的摄生。
大师喝着茶，聊着天，李国忠几人看着正厅挂着的那幅字，字体、部局、运笔、力度，无一不佳，不是名家之作，又赛过多少所谓名家。细看落款之处，竟真是出自冷月之手。
宗天辰摆摆手说：“明天来可不是看你哭的，一是给你爷爷拜年；二是来解解馋；三是讨几幅字。你露一手吧，我们把宴会厅的首席厨师和茶艺师都带来了，我们也想看看你公公说话有没有水分。”说着指了指门口站着的四小我。
“退下吧，不要候着了，先归去练练吧。”
行动轻柔流利，婉若行云流水，一气呵成，不矫揉，不造作，声音委宛，茶香沁民气脾，让人如入瑶池。
10点，宗天辰、李国忠一行十四位首长一起到了，傅老爷子亲身带着长辈到大门外驱逐，引进客堂，大师酬酢后落座。傅伟中喊过冷月来，一一给各位首长见礼。
循环斟茶，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味分歧。一杯茶到手，先要闻香。红茶的红色，表示在冲泡好的茶汤中。茶汤的敞亮度和色彩，表白红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。闻香观色后便可缓啜品饮。红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所分歧。滋味醇厚，回味绵长。一泡以后，可再冲泡第二泡茶。
冷月起家退后，世人半晌方才醒过神。
这傅老爷子美啊！这孙媳妇，两字――长脸。
宗天辰笑着对冷月说：“小丫头，在你爷爷面前，我们都是长辈，是你的叔叔、伯伯，千万别拘束。我明天亲身向你宣布：永久保存上官瑞阳的军籍和职务。”
李国忠抢上说：“得边做边说才行啊，不能白让他们跟来，我们得晓得到底谁的程度高，不能让你公公吹牛皮啊！”
“冷月辞职，诸位长辈稍候。”
近年来，人们大多过于重视情势，而忽视了饮茶的本身。茶道和茶艺的要求：一是行动圆活、连缀、轻巧；二是行动天然、美好、调和；三是来源于糊口，高于糊口，但不能造作。
冷月走到茶案前，略一见礼，嘴里说着：“长辈献丑了。”
李国忠不干了，大声地对傅伟中说：“我说老傅，这可不对啊，我们是冲着你儿媳妇的厨艺来的。”
那茶艺师低头站立，惭愧地回着：“部属难达如此意境，自愧不如。”
这个季候以红茶为主，茶具首选青花，徒弟说北京四九城的水口感略有差别，首选应是北京郊野玉泉山的山泉水，这水是是天亮前我姑父亲身取返来净化好的。上面我一道道法度来做。
不管茶道还是茶艺，必须具有六个前提，它们是茶、水、器、人、静、雅。茶，不必然是最好的，但必然是客人最对劲的茶；水，不必然是名泉水，必然要适应茶的味道；器，不必然是名壶金杯，要以茶定器，喝甚么茶用甚么杯；人，是饮茶的主体，要因人奉茶；静和雅，则是指饮茶的环境和氛围。
傅伟中从速接话说：“主席，诸位先慢用，让我家丫头去看看饭菜筹办如何样了？”