这内里的活计辛苦不说，还赚不了几个钱，有这闲工夫还不如本身做一个买卖了。
先是用燃烧烧了些开水，趁着这个时候苏长生将一个铁块烧红了，然后仔细心细的将五花肉上的肉皮子烙了一遍。
苏锦见到这一幕，笑了，然后也满足的吃了起来。
“那是，以是爹娘你们辛苦了这么多年，就等着闺女我赢利让你们纳福吧！”苏锦乐呵的说道。
“扣肉？那是啥？”刘梅有些傻眼的问道。
这那里是难吃，的确是太好吃了！
将菜油多放了一些在锅里，苏锦就挨个将上色的猪肉放进锅里。
先用草木灰洗濯，然后又用麦面洗濯，最后还用盐和醋搓洗猪大肠，达到去掉臭味的目标。
“爹，只要我们的扣肉味道好，春来酒楼的掌柜就不会回绝的！”苏锦非常自傲的说道：“如许吧！我们明天就去肉铺子买些肉返来，我做给你们吃了，感觉不错，我们再送到春来酒楼去尝尝！”
特别是猪肉皮，要好好的煎炸一下。
苏长生更是连那些油汤都舍不得，直接用米饭将上面的油汤裹走了，然后满足的吃进了肚子里。
苏长生听到苏锦这话，想了想说道：“这倒是一个不错的主张，只是人家春来酒楼情愿这么做吗？”
猪肚子略微费事了一些，但是最难洗濯的就是猪大肠了。
做完这统统以后，猪肉再切成块，放进锅里煮起来。
不过看着已经洗濯洁净，就等着本身发挥技术将他们变成美食的食材，苏锦也笑了。
只是当第一块猪肝吃进嘴里，感遭到那种嫩滑爽利的口感，伉俪俩都愣住了。
刘梅听了苏锦的话，点了点头，又进灶房里繁忙起来。
“我家闺女这技术不消提了，现在我对你的扣肉已经有了很大信心。信赖我们家今后还真能靠着这个扣肉赚些钱养家了！”苏长生感慨道。
因为下午要做扣肉，以是苏锦想了想，就将猪肝拿出来。
她这个坛子里的萝卜缨现在也差未几能够吃了，也是时候将她的腌菜发扬光大了。
既然是甘旨，天然是要和家人分享的。
以是，当一顿午餐畴昔的时候，那一盘猪肝已经是光溜的。
阔别了东林村，苏锦终究迎来了安静的日子。
归去以后，一家三口就繁忙起来。
刘梅也无声的点了点头，脸上的笑容和满足已经说了然统统。