“不坐了，不坐了，大娘今儿来有事呢，你娘可在家？”齐大娘挥着帕子道。
柳清妍在正屋的廊檐下择辣椒，将手上的一把辣椒去掉青蒂扔进竹篮，闻声货郎的叫卖声由远而近。
豆瓣酱是“川菜之魂”，近一半的川菜菜品都要利用到它，傲立于天下火锅之林的川味火锅汤底，也少不了用豆瓣酱来调味。
叽咕了一阵，郭氏成心偶然的提大声量，仿佛在奉告别人她刚才是买东西来着。
“胭脂、香粉、头花，绣线……”
为了制止花色不异弄混合，碗底都刻着各家仆人的专属标记，像柳清妍家这套刻的是柳家老爷子姓名开端的辉字。
“货郎哥，再有好的胭脂水粉别忘了我哟。”
制做这类豆瓣酱破钞的时候太长，工序也繁复，柳清妍采取的是家常做法简易版，这类只需求两个月摆布的时候，在光彩和味道上会差一些。
朝晨，谢氏去菜园里把红辣椒都摘了下来，筹办做剁辣椒。
谢氏从碗橱基层翻出来这套酒菜公用的碗，十个斗碗是用来上菜的，八个小碗和八把调羹是用来用饭喝汤的，白水村根基每家每户都会预备这么一套，与人便利也是与己便利。
郭氏宝贝似的捧着两个小盒子回转，见柳清妍在看她，抛了个冷厉的眼刀子过来，随后下巴一仰，扭腰回屋“砰”地一声关上了门。
都没看我绣的啥样就夸手巧，这也太那啥了。柳清妍有些啼笑皆非，赶快站起家来回应，“齐大娘来啦，快请进屋里坐。”
因已好久未曾利用，这套碗上头落满了灰尘。谢氏捧着十个斗碗，柳清妍捧着小碗和调羹放到齐满福挑来的箩筐里。
夏季的瓜菜太多，像菜瓜、刀豆、豆角，茄子这些晒干后放进剁辣椒坛子里腌上，是农家饭桌上平常的一道小菜。
谢氏挥了挥巴掌，作势欲打，“少来消遣你娘。”接着又道：“我虽没念过书，却也晓得与人相处要多说好处，少说坏处，但也不要决计去阿谀的事理。娘刚才说的都是真相，那齐大娘家里养着一头母猪，一年还喂三头肥猪出来，确是个勤奋吃得苦的。”
两人在院门前叽咕，声音放得低说些甚么听不清楚，只瞥见郭氏不时掩了嘴娇嗔的笑。
新奇红辣椒放入干爽的木盆里，用铲刀细细剁碎，加些蒜末、食盐、少量糖和米酒拌匀，再装坛保存即成。
挑箩筐的少年郎将担子从肩头卸下，朝柳清妍浑厚一笑，温馨立于院中。
相对于其他辣椒制成的酱料来讲，做剁辣椒的工序就比较简朴，其制作体例已经在王朝境内广为传播。
辣椒洗净后摊在一个大竹匾上晾晒，火红的色彩看着就让人感觉欢乐。
乡间人家办红白酒菜，普通都在自家院子里，谁家也不会自备十几、二十几套的桌櫈碗碟，都是临时从乡邻家借用的。
谢氏点头道：“那是必然的，张大厨的技术在咱这一带是出了名的好，嫂子能请得动张大厨来做席面，可见是个无能人。”
这两人恰是齐大娘和她小儿子齐满福。
谢氏对劲地点头，然后回身走了，走，了。
柳清妍坐在一旁的矮凳上看谢氏剁辣椒，嗅到氛围中满盈的辛辣味，想像起这一大盆红辣椒变成豆瓣酱的时候。
那货郎大声承诺，挑起担子揺着小鼓走了。
“娘，我饭吃得很多吧，怎地就不长肉呢？”柳清妍皱着眉，捏了捏腰上那少得不幸的一层皮肉道。
谢氏回身又进了灶房，柳清妍见状，放动手中的绷子跟上去帮手。
这些天菜园里的红辣椒越来越多，吃不完的要拿来晒干辣椒或做成辣酱。
辣椒剁好插手各种配料拌匀、装坛，盖上坛盖搬到灶房的角落里摆放，最后用净水来封坛。