固然这里的人们更风俗于煎、炸、烤、焗，并没有自成一格的“蒸”的观点，但操纵身边的事物，路易还是能够找到合适的蒸屉替代品——
但是，路易看了看本身的双手，他早就想到了一种大胆而又奇妙的体例，如果是在之前的天下，绝对没法设想，可现在……
黑布丁大气不敢出，悄悄地站在旁侧，仿佛错觉般，他感觉四周的温度都仿佛上升了。
以茼蒿圆润硬实的直茎作为竹刀（简易版制波器）利用，拔取两块一面光滑平整的鹅卵石，烧热后两面施压，热度与重力能很快使面丝塑形，游走出波浪的纹路。
那就是全麦拉面。
如此一来，水汽既能够照顾着骨头的味道混入面饼中，增加美味的同时，又能使之渐渐定型。
尝试到第十五次不胜利，路易的脸上没有绝望，反而尽是欣喜，如许的体例公然是有效的。
当然，最关头的，还是便利面的制作。
油炸。
直到红芒越来越多，完整将路易的双手都闭合住，也完整隔绝了双手的味道，其间开端，渐渐出世出一簇簇藐小的电丝。
这些电丝非常非常藐小，却密密麻麻、起起伏伏，像是星光般模糊闪动着，非常的斑斓！
而产业出产中的高筋面粉太太高精，底子达不到如许的要求，不过，这些已经不是路易所需求担忧的。
这款便利面，或许吃过的人未几，但绝对的安康适口，乃至有人将其列作为便利面的口味排行之最。
路易脸上露汗地笑了笑，黑布丁眼疾手快给了倒了一杯温水给他，路易道了声“感谢”，持续练习。
由大脑操控，双手突然加热，手掌间温度渐渐升腾，双手发光发热发红，激烈的热气在手中闪现，没有火光，只要一层仿佛手套普通的炙热红芒，将两只手掌完整密封。
路易在一次完美的练习后，终究看向了小男孩：“明天能够制作最后的步调了。”
和面、压延、压花，三者同一来讲就是制作波浪形面丝的过程，波浪形的面丝，其“几”字的形状，既能完美合适餐叉的勾动，又能最大化地承接汤汁，使口感更佳，而也只要这类娇媚的波浪状，才令得便利面更诱人丁欲。
这就已经畴昔两天了。
或者说，没有大量的油，剧团里所带的橄榄油都是瓶装，别说这么多的面饼，就算是一块也不敷淹没。
他的设法很简朴，但需求谙练的操纵和节制，最关头的是，不能华侈小麦粉停止实验。
少年除了在熬骨头汤，却并没有做任何事？
所谓的“便利面”在哪？
他仍然不竭地节制着双手的力量，而黑布丁也一向监顾着热水，或者行动力敏捷地替路易措置了一系列噜苏却需求的庶务。
便利面，正统的说法是由日籍华人安藤百福初创，而近代的便利面也的确是由他发明得来，不过汗青上，也另有一些便利面雏形。
路易只做了一种便于运输、节流空间的方形，这类形状能够直接切片，大量制作时很便利，但真正最难的部分，却在最前面。
全麦拉面需求的面粉前提刻薄，不但要饱满的麸皮，更需求凝厚的胚芽，这些都需求通过石磨磨制而得。
而当这些“星光”与面饼融应时，顿时呈现了奇妙的窜改。
他不晓得成品是甚么，但他信赖路易的话，只要他说会做到，就必然会做到！
路易就用了大麦粉来实验。
像是抽取般，刹时缓慢地吮吸着面丝的水分，炸裂着路易事前滴下的少量棕榈油，噼里啪啦的声响在面饼中爆炸，看不到的内部，食品的香味近乎极致地融会着——
而接下来，才是蒸煮、定型。
家庭便利面与产业便利面分歧，前者工艺粗糙、制作简朴，后者工艺庞大，能量产，但很难保存手工的口味，而路易做的拉面，又与二者分歧。