张逸便将一部分鱼鳞拨到了锅里，然后用一双长筷子快速的拨动着鱼鳞，制止它们结成块。
中午，他便一小我提着大包小包定时来到绕城河上的画春舫。
制作炸鱼鳞的体例很简朴，张逸直接在伴计端过来的鱼鳞里打入蛋黄，插手面粉和一些香料粉末勾欠，然后用筷子将各种食材搅拌均匀，让每片鱼鳞都包裹在金色的蛋液当中。
画舫内的厨房里，锅碗瓢盆应有尽有，各种食材也都是非常新奇的。
“十几道！你是说一条鱼能做十几道菜？”画舫仆人捂着嘴，有些不成思议的问道。
鱼骨汤的熬制很简朴，张逸先是在灶里点上火，然后起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，加水，待水滚非常钟后换小火慢熬，便将这鱼骨汤给熬上了。
“好的，明天我必然定时达到。”张逸开道。
菜刀飞舞间，一整条大草鱼被张逸操控的菜刀分红了多少个部分，鱼鳞、鱼皮、鱼肉、鱼鳔……都井然有序的被张逸摆在盘子里。
“甚么意义？”张逸闻言迷惑的问。
“放下吧。”那妇人挥了挥手命那两人将水缸放下，又对张逸道：“公子请看。”
送别了镇长管家，苦逼的张逸便在门客们的催促声中重新走回了厨房开端繁忙起来。
跟着瓦罐被揭开，一股白气涌了上来，香浓清甜的气味劈面而来，张逸看着那乳红色的鱼骨汤，口水都流了下来。
“如此也好，公子请随我来。”那妇人边说着，将张逸领到了船头，便看到两个伴计抬着个大水缸走了过来。
“滋啦，滋啦”的声音不竭响起，包裹着面粉的鱼鳞在油面上打着转转，香气渐渐满盈开来。
看着这条大草鱼，张逸的眼睛都亮了，仿佛看到了一件爱好的宝贝一样。
“那就一言为定了，我还要去告诉其他青年才俊，就像告别了。”那管家抱拳施了一礼，便转成分开了。
正说着，两个伴计抬着个大水缸走了出去。
“到底能挣到多少钱呢，完整看你的本领。”那管家接着开口道。
“如此甚好。”张逸闻言不由不懊丧，反而有些镇静起来，脸上暴露浅笑对着那管家道：“这宴会我接下来了，甚么时候畴昔啊？”
这边鱼鳞措置结束，那边的油锅恰好烧热。
看到这么一条浑身是宝的大鱼，张逸俄然有些手痒起来，当即便决定开端筹办今晚的宴席。
申明来意后画舫的仆人便热忱的将他迎上了画舫。
又偷吃了几块炸鱼鳞解馋，张逸对劲的舔舔嘴角残留的鱼鳞碎屑，拍鼓掌，揭开熬制鱼骨的锅盖。
“镇长大人早有叮咛，说是你到了尽管将你带到厨房便可。”那妇人笑着在前边带路。
用勺子舀了一点在嘴边吹了吹气，细细的咀嚼，鱼骨汤入口，张逸浑身一颤，唇齿间泛动着一种难以言喻的香味，久久不能散去。舌头带着骨汤在嘴里转了一圈，他恋恋不舍的将鱼汤吞了下去。
“有这么大吗？”张逸有些不信赖。
“现在应当是二十几道了。”张逸奥秘的笑着开口，然后便不再理睬画舫仆人自顾自的走进了画舫上的厨房，开端筹办烹调全鱼宴的佐料。
鱼鳞做黄金炸鱼鳞、鱼皮做凉拌鱼皮、鱼肉天然就做水煮鱼、鱼骨用来熬汤、鱼鳔做干烧鱼泡、鱼头做剁椒鱼头……
汤固然吞下去了，但唇齿间回味悠长，模糊间带着植物暗香的鱼汤混着鱼骨奇特的味道冲进张逸的胃里。张逸只感觉浑身精力充分，鱼汤像是完整化作了能量一样，滋补着他的满身，让人感受浑身镇静，像是沐浴在东风当中。
炸制的时候太长轻易产生焦糊味，而炸制的时候太短又达不到那种脆香的程度。