首页 > 美食萌主 > 第1章 鱼香肉丝

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与此同时,短促地拍门声响起。米露赶紧小跑翻开门,内里站着一脸不耐烦的外卖小哥,“外卖呢?”

“小哥,天这么热,喝口绿豆汤吧。”小女人端着一只白瓷碗,内里盛着清凌凌的绿豆汤,正冒着寒气,几朵小小的金色桂花在汤上飘飘零荡。小哥在看到的一刹时,喉咙就动了两下,体内口渴的感受突然更加。

不过他倒是没有涓滴踌躇地承诺下来,“那我就买一份吧,感谢了。”

关火,装盘,火候把握地方才好,肉丝还保持着肉质的鲜嫩和原有的水分,胡萝卜丝在热油中熟透,不再有涓滴的土腥气,笋丝和木耳丝荏弱微脆,入口咯吱作响――

此时味觉才迟一步复苏,小哥觉出口中有绿豆的爽口、冰糖的甜美,以及桂花的暗香。只是汤已经完整下肚,想再喝一口也不能了。

四种色彩的蔬菜切好,只用了非常钟,正恰好好是肉丝需求腌制的时候。炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,将肉丝倒出来炒散,大火舔舐着锅沿儿,催发了肉丝的香味,姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味,香气刹时浓烈了几倍,爆炸普通地充满了全部厨房。

男人接过来,抿了一小口,红糖水很浓很甜,微微有些烫,却能够入口。男人一边喝着红糖水,一边敏捷地思虑。

明天是“米真香”――米露在美团外卖上的小饭店――开业的第一天。从一大早到现在,她一向都在厨房繁忙。

他迫不及待地夹了一筷,放入嘴中。

米露赶紧解释道,“你别奇特,我是开店做外卖的,看你这么饿,问问你要不要买份饭。”

米露眼睛一亮,“要不要买份饭吃?”

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没偶然候多作担搁,外卖小哥拎上四袋外卖回身就走,却被身后的小女人叫住了。

米露用警戒的眼神打量着面前的年青男人,男人面色惨白,嘴唇更是一点赤色都没有,脸上覆盖着薄薄一层虚汗,乃至他垂在身侧的双手,也在节制不住地微微颤抖。仿佛的确是低血糖的症状。

但是一家在自家厨房里做菜的小小的外卖,做出的鱼香肉丝竟然能这么香?或许是用了甚么化学类的香味增加剂吧……小哥心中想到。

盘中小山一样的菜源源不竭地冒着热气与香气,米露这才反应过来,她又一次下认识地将菜盛入了盘中。悄悄叹了口气,米露将盘中的鱼香肉丝平分为四份,装进了四只纸质快餐盒内最大的那一格中。

男人的肚子咕噜噜地叫了起来,声音极响,男人本身和米露都听得一清二楚。男人语气中略带歉意,“不美意义,我太饿了。”

米露眼中的警戒消逝了几分,回身去厨房,冲了一杯红糖水端出来,“给你。”

小哥恋恋不舍地朝着厨房看了一眼。这一眼惊奇地发明,小小的平房里,厨房却格外的大,和他设想中的脏乱差判若两样。

统统的心机都在菜上,男人都没有顾得上奇特,他为甚么会清楚很多名家大厨的刀工,又能一眼判定出面前这盘菜的刀工水准。

这一口大大的炒锅再加上满满铛铛的菜,分量实在不轻,也不晓得米露一个小女人,是如何能悄悄松松地颠起来的。

外卖小哥分开没多久,铛铛两声,米露又闻声有人叩门。翻开门后,门口站着一名青年男人,看到米露开门,笑道,“小女人,有糖水吗?我路过这里,感受本身有点低血糖。”

米露将四只快餐盒盖上盖子,用皮筋勒紧,再配上一盒大米饭,一大杯冰镇的绿豆汤,别离装进塑料袋中,将手写的送货地点用订书钉钉在塑料袋上。

鱼香肉丝就如许出锅了。

不管是灶台还是地板,都被擦的锃亮,一口口各式百般的锅,整整齐齐地摆在架子上,足足摆了三层。

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