大厅里，关妙挺直了脊背，一脸寂然，像是等候开战的将士。
这下轮到大堂经理愣了，但他很快回过神，递了份菜单畴昔，“当然不会，蜜斯请点餐。”
从菜单上，也能看出一家饭店的气势，“乐丰年”主打中餐，菜单也做成深木纹色的硬壳本，描画了祥云凤凰斑纹，看起来古色古香。
杨丹跟了他有五六年，普通的家常菜都能对付，火伴的俞浩则是他的小儿子，本年方才二十，是“乐丰年”的一名三厨。
大堂经理已经回身而去，闻声她的声音，又走了返来，站定在她面前，面露疑色，“这位蜜斯……”
她慢吞吞地从这头走到那头，一家一家店铺看畴昔，最后选定了路口的“乐丰年”饭店。
关妙摆摆手，一派落落风雅，“我不是来用饭的。你们这儿要招一个三厨？我是来招聘的。”
俞天中不觉得然，“你也闻声了，办事员说是一个女人点的菜，女人如何能够是同业。”
“蜜斯，您几小我？”
关妙耸耸肩，找了张已经擦洁净的凳子坐下，等了约莫五分钟，办事员才返来，身后跟了其中年男人。
但他感觉，就算有钱也不能华侈吧，这个女人几近每一道菜都只尝了一口。
“唔，此人点的都是平时能吃到的菜，一比较就能晓得饭店的技术，不像佛跳墙之类，浅显人就算点了，也尝不出好好歹来。这……点菜的莫不是同业？”
“这道蓑衣黄瓜，更是好笑，欺负我眼睛瞎吗，竟然把黄瓜中段堵截了，用牙签串起来，诡计蒙混过关？”
办事员在旁弥补道，“这是一名蜜斯点的菜。”
她用筷尖一一点畴昔，“宫保鸡丁，火候过分，花生粒有点焦糊，多了一丝涩味，骗得过别人，可骗不过我的舌头。”
放下筷子时，扫了一遍桌面，又加了一句，“健忘了另有一道东坡肉，这道菜口味上没甚么题目，但在品相上另有改进的空间。”
此次也一样，办事员送了点菜单来，直接甩给了二厨杨丹，让他看着办。
“点这么多菜，您吃不完的呀……”
关妙几近是一气呵成，把每道菜都点评了一遍。
大堂经理面露歉意，声音还是暖和，“这是主厨的要求，是我们伴计的忽视，应当在雇用启事上说明这一点。”
主厨，是厨房里的王者，他们掌控着对用人和食材的生杀大权。
还未到饭点，大厅里只要她一个客人，办事员们闲来无事，都躲在侧边悄悄看她，相互窃保私语。
“荷塘小炒，藕片切得不敷均匀，一些偏丰富，一些偏细薄，说到底，还是厨师的刀工不可。对了，你能够让厨房尝尝，藕片浸两次水，吃起来会减轻淀粉的味道，更清爽怡口。”
她咬了咬牙，深呼吸一口气，俄然坐进了中间的餐椅里，朗声道，“点菜！”
关妙浅浅一笑，“放心，我不会认账，尽快上菜吧。对了，再给我一杯绿茶。”
他的朋友不附和地摇了点头，仿佛想到了甚么，张了张嘴，最后还是作罢，甚么也没说。
菜端上来，关妙第一筷子夹的是宫保鸡丁中的花生粒，然后才是鸡丁。面无神采地吃完后，她悠悠地用绿茶漱了口，才对第二道菜下筷。
说着，她从荷塘小炒的盘子里捻了一朵西兰花，放在东坡肉的碗边，“我还是那句话，色香味俱全，才气称之为美食，不然，跟猪食没甚么两样。”
俞天中正和朋友说话，闻声了这边的动静，招手让杨丹把点菜单递过来，与朋友一起浏览了一遍，问他，“文满，你如何看？”
“至于这道紫薯芝麻饼的甜点，紫薯泥加一点糯米面，口感会更加软糯。”
关妙想了想，发起，“能让我见见主厨吗？或许他尝过我的厨艺以后，会有所窜改的。”