首页 > 美食人生 > 第一百零一章 酸菜豆腐羹

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陈然很愁闷,非常的愁闷。

“真香!”

樊月儿越说越冲动,手里的勺子没有半秒的逗留,舀起一勺豆腐羹,便放入了嘴里,脸上尽是幸运与满足,两只大大的眼睛都快眯成缝了。

心动不如行动,樊月儿舀起一小撮豆腐羹,放入了嘴里,在口中咀嚼了一番后,脸上暴露欣喜之色。

诱人的香气,将世人的馋虫完整勾起。

素类食材里,有很多食材都有着“植物肉”的别称,比如胡萝卜,比如豆腐。

“老板,给我来一份饺子!”

樊月儿舀起一勺豆腐羹,悄悄递到了嘴里,美美地咀嚼起来,嘴中更是连连喊出三个好字,满足非常。

桂同将手中光滑如新的盘子放下,将目光望了畴昔,那砸吧着嘴的行动,显现出他意犹未尽。

豆腐的制作流程,看着很简朴,但脱手操纵时,却并不轻易。

“味道甜美而酸爽,口感酥软而细致,入口即化,滑嫩如水,真是一道极品的甘旨!”

樊月儿小巧的鼻子悄悄一动,一股奇特的香气便进入了鼻子,酸中带着暗香,暗香中带着浓醇,令人胃口大开。

陈然笑了笑,将钱放进了箱子里,回身进了厨房。

顾名思义,酸菜豆腐羹是一道带着酸味的菜肴,嫩爽的豆腐羹,酸脆的咸菜,二者一搭配,便如同最夸姣的相逢,在经心烹制下,迸收回最美好的味道,令人垂涎。

这委曲,的确比窦娥还冤。

“好吃,真的太好吃了!这豆腐羹的味道,跟龙须面竟是完整分歧,但此中的甘旨,倒是一样令人回味和沉浸。”

“口感与猪肉有几分类似,但却比猪肉更加酥软,更首要的是,这嫩滑,的确是入口即化,将豆腐和酸菜的味道提炼到了极致,一旦尝上一口,就再难放下。”

厨房里,陈然专注地烹制着食品,香气垂垂飘散开来,引得还逗留在店里的人望了畴昔,眼中尽是意动之色。

豆腐,是华国餐桌上一道必不成少的美食,距今已有两千一百多年的汗青,是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色安康食品,以此做出的甘旨,不计其数。

米粒的暗香,异化着鸡蛋的鲜香扑鼻而来,令刘倩深吸了口气,赞叹着道。

樊月儿吧唧了一下嘴,脱口而出。

可惜,明天的破钞已经很多,倒是不能再点了,就如许,回家后还得找个安妥的来由圆一下,不然明天早晨怕是得睡沙发了。

“好,你们先坐着等会。”

“老板,给我来一份肉饼!”

“老板,给我来一碗蛋炒饭!”

每一个吃货,都是埋没于贩子的美食家,他们不但能咀嚼出一道菜肴的吵嘴,还能从这道菜肴内里咀嚼出这道菜肴是否合适烹调,是否入味,以及食材本身的特性。

豆腐主如果以大豆为质料加工而成,含有高蛋白和低脂肪,具有降血压,降血脂,降胆固醇的服从,是生熟皆可,老幼皆宜,摄生养生、益寿延年的美食佳品。

除了先前的制作流程外,点豆腐也是一个技术活,毕竟分歧的豆腐菜品,需求的豆腐嫩爽程度分歧,一不重视,成型的豆腐便能够过老或过嫩,烹制出的菜肴也将不是最合适的口感,甘旨的程度天然也要差上一些。

不但是酸菜豆腐羹的配菜和佐料是现成的,就是豆腐,也是成品,那嫩爽,如同少女乌黑的肌肤,吹弹可破,嫩到了极致,光是看着,就心动难耐。

精彩的菜色,满盈的香味,一下子便吸引了店里世人的目光。

豆腐制作的主料是黄豆,用水将其浸泡发胀后,用石磨磨碎并滤去豆渣,等豆浆烧沸后,用盐卤汁或山叶、或者酸浆,醋淀放入锅中制成,等候一段时候便能够做出豆腐了。

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