“好！好！好！”
古时候，肉是一种豪侈品，浅显家庭一年到头或许都吃不上一顿，而因为豆腐等食材的营养代价极高，口感和肉也有着几分类似，有很多人便用豆腐代替肉食，烹制出一道道甘旨，欢天喜地的吃着。
每一个吃货，都是埋没于贩子的美食家，他们不但能咀嚼出一道菜肴的吵嘴，还能从这道菜肴内里咀嚼出这道菜肴是否合适烹调，是否入味，以及食材本身的特性。
桂同将手中光滑如新的盘子放下，将目光望了畴昔，那砸吧着嘴的行动，显现出他意犹未尽。
豆腐制作的主料是黄豆，用水将其浸泡发胀后，用石磨磨碎并滤去豆渣，等豆浆烧沸后，用盐卤汁或山叶、或者酸浆，醋淀放入锅中制成，等候一段时候便能够做出豆腐了。
“老板，给我来一碗蛋炒饭！”
心动不如行动，樊月儿舀起一小撮豆腐羹，放入了嘴里，在口中咀嚼了一番后，脸上暴露欣喜之色。
但是，并不是统统人都能顺从美食的引诱。
她的脸上，闪现出一抹孔殷，舌头不自发地舔了下嘴唇，迫不及待地享用起来，至于先前的抱怨，早已被她抛在了脑后。
就在大部分人一步一转头下，有两男一女倒是开口点了一份食品，两眼泪汪汪地看着陈然，眼里写满了我要吃的字样。
素类食材里，有很多食材都有着“植物肉”的别称，比如胡萝卜，比如豆腐。
陈然笑了笑，将钱放进了箱子里，回身进了厨房。
“你的蛋炒饭，请慢用。”
委曲归委曲，陈然手上的行动倒是不慢，很快就将蛋炒饭搞定，装盘端出，放到了刘倩的面前。
精彩的菜色，满盈的香味，一下子便吸引了店里世人的目光。
“好，你们先坐着等会。”
除了先前的制作流程外，点豆腐也是一个技术活，毕竟分歧的豆腐菜品，需求的豆腐嫩爽程度分歧，一不重视，成型的豆腐便能够过老或过嫩，烹制出的菜肴也将不是最合适的口感，甘旨的程度天然也要差上一些。
有的摇了点头，向着店外走去，这代价已经超出了他们内心的接受价，哪怕本身馋得口水直流，也只能咬牙拜别。
豆腐的制作流程，看着很简朴，但脱手操纵时，却并不轻易。
豆腐，是华国餐桌上一道必不成少的美食，距今已有两千一百多年的汗青，是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色安康食品，以此做出的甘旨，不计其数。
这委曲，的确比窦娥还冤。
但是，冤归冤，首要的是他还不能辩驳，这真是哑巴吃黄连，有苦说不出。
“口感与猪肉有几分类似，但却比猪肉更加酥软，更首要的是，这嫩滑，的确是入口即化，将豆腐和酸菜的味道提炼到了极致，一旦尝上一口，就再难放下。”
红色的瓷盘里，装着一团白嫩的乳成品，上面淋着芡汁，撒着葱花，装点着开胃的酸菜，精彩得如同艺术品，光是看着，就赏心好看。
不过，总有些人是例外，比如樊月儿，她的重视力就没有在厨房，而是舀起一勺豆腐羹，美美地吃着，脸上尽是享用的神采。
可惜，明天的破钞已经很多，倒是不能再点了，就如许，回家后还得找个安妥的来由圆一下，不然明天早晨怕是得睡沙发了。
店里的端方，明显是体系定的，可背黑锅的倒是本身。
“好吃，真的太好吃了！这豆腐羹的味道，跟龙须面竟是完整分歧，但此中的甘旨，倒是一样令人回味和沉浸。”
“味道甜美而酸爽，口感酥软而细致，入口即化，滑嫩如水，真是一道极品的甘旨！”
樊月儿吧唧了一下嘴，脱口而出。
豆腐能够搭配的食材很多，做出的菜肴更是数不成数，我们常见的有臭豆腐、豆腐乳、豆腐干、麻婆豆腐、小葱拌豆腐以及豆腐蔬菜汤等，酸菜豆腐羹，亦是此中的一道菜。