传说，当年乾隆天子微服私访江南，不谨慎流落荒漠，有一个叫花子看他不幸，便把自以为美食的叫花鸡送给他吃。
深吸一口气，便有鲜香扑鼻，鸡香浓烈的让人双眼迷离，如同喝了陈年佳酿。
一来，这鸡肉味道确切不错，二来乾隆又困饿交集，天然是感觉这鸡非常好吃，比起宫里的好菜甘旨，强了不知半点，吃得贰心花怒放，吃得他满嘴油腻。
实在，叫花鸡这道菜，在很多处所都有，可按照鸡肉烹制出的菜品太多了，古雪没吃过，并不奇特，她晓得叫花鸡的存在，还是因为电视剧的原因。
这个天下虽说有很多东西变得不一样了，但仍然有着类似的处所，比如金老爷子的《射雕豪杰传》，仍然是兼并屏幕的收视热剧，吸引了一多量金粉。
这个动机一起，他更加感觉可行，便来到虞山脚下，将鸡杀身后去掉内脏，带毛涂上黄泥与柴草，将其置于火中煨烤，待泥干鸡熟后，剥去泥壳，鸡毛也跟着泥壳脱去，暴露了内里鲜嫩的鸡肉，光是闻着，就令他胃口大开，馋得直流口水。
叫花鸡的做法，就是这般简朴！
按照这个传说，约莫一百多年前，常熟县城的西北虞山胜地有一名为“山景园”的菜馆，在研讨一番后，炮制出叫花鸡这道菜。
陈然摇了点头，笑着回绝了古雪的美意。
至于叫花鸡的做法，倒是不太庞大，只需将各种调料顺次码好，再将肉鸡身外涂遍潮湿的泥巴，置于火堆下缓缓烘烤便可，等煨熟后，用力一拍，泥巴随之落下，整只肉鸡刹时就披收回浓烈的醇香，成为了令人垂涎欲滴的肥嫩叫花鸡，熟而不焦，烂而不碎，鲜嫩得想哭。
到农户家借了刀具，他便提着买来的母鸡来到了水塘边，摒挡起来，笨拙的菜刀在他手里活了过来，如同一只翩翩起舞的胡蝶，肆意飞扬，行动真是谙练而快速。
射雕里，洪七公是一个不折不扣的美食大师，其舌头，可谓是品尽天下美食，饮尽美酒玉液，可他最驰念的，不是皇宫后厨里的山珍海味，也不是异域他乡的风情特性，而是第一次见面时，黄蓉撕给他的那半只带着鸡屁股的叫花鸡。
同这个典故比拟，另一个听上去就有着几分奇妙了。
如此甘旨，乾隆自是赞不断口，便问其名，叫花子不美意义说这鸡是叫花鸡，就撒了个谎，吹嘘说是繁华鸡，当场便引得乾隆直呼好名。
拾柴，挖坑，放鸡，撒土，陈然有条不紊地做着，很快就筹办伏贴。
古雪咽了口唾沫，眼睛一眨不眨地望着陈然，欢畅地说道。
这两个典故，传播最广的，实在是第一个典故，很多人也感觉这才是叫花鸡的由来，只是时候已去，倒是难以考据，倒是公说私有理，婆说婆有理。
叫花鸡，是一道常常呈现在故事小说里的菜肴，想必每一个看过射雕的吃货，都曾神驰过这道美食，设想这泥巴里的鸡肉是多么的甘旨。
古雪吃过很多种鸡肉菜系，比如小鸡炖蘑菇，比如白露鸡，比如棒棒鸡，比如白斩鸡……但唯独这叫花鸡，她倒是没有吃过。
见陈然回绝，古雪也不勉强，想到一会儿就能吃到甘旨的鸡肉，她迈着轻巧的法度，带着茵茵和明白拜别，在高山上玩起了老鹰捉小鸡，一时候，欢声笑语不竭。
“不错，就是阿谁叫花鸡！”
这么一传，这改头换面的“繁华鸡”，亦是传播至今，成了一道登上风雅之堂的名菜，深受很多人的爱好。
一把火，遣散了夏季的酷寒，亦将热量传入了土堆里的鸡肉中，现在他需求做的就是等候，等候着鸡肉熟透便可。
不过，陈然的内心，对于这两个典故都不太认同，他感觉叫花鸡的吃法，能够早就被叫花子们发明了，只是这叫花鸡定名，传播开去的时候或许有点延后，而金老爷子将叫花鸡提早到南宋年间，仿佛也说得畴昔。