直到锅子里的豆浆呈现絮状红色豆腐花，立即停止加柠檬水。
白小白也吃得差未几了，放下筷子，回玻璃厨房给高超做牛肉面。
白小白繁忙了老半天，一看时候已经六点多了。
第一次做豆腐，白小白只是本着尝试的心态，以是量未几，最后的成品只要一个成人巴掌大小。
固然没有任何味道，但是吃完豆腐后，一股淡淡的柠檬香气，随之在口齿间缠绕绵长，就像是清爽口气普通。
略微一咀嚼，白小白的脑袋俄然穿过一道脑电波。
开小火谨慎翼翼加热稀释曲水，这时候不需求去翻动锅子，持续加热两到三分钟即成。
不过现在完整难不到白小白，他就像是做了多年豆腐的教员傅，点豆腐的工夫相称到家。
不过这几种豆腐白小白都有吃过，但是和他嘴里吃的豆腐，差的不是一点半点。
白小白用得是泼，柠檬水一点一点倾泻在豆浆上，每泼三次，用勺子搅拌三次。
高超淡淡道“行，小黑交给我，你放心去比赛吧，加油！”
当白小白看到模具内里白花花的豆腐方块时，心中的冲动情感的确无以言表。
“对了，我明天早上有点事，以是早上就不停业了，中午不晓得能不能返来，你如果在店里，中午就帮我喂一下小黑。”
只是肚子饿得很，白小白筹算先吃了早餐再检察服从。
第三类而以葡萄糖酸-δ-内酯化学物为‘卤’，称为内酯豆腐。
【恭喜宿主完成豆腐食材的制作。超等麻婆豆腐所需的其他食材，体系已备齐在便携式冰箱，请查收，宿主厨艺比赛加油！祝旗开得胜，班师返来。】
第二类，以石膏粉为‘卤’，多见于南边，称为南豆腐，含水量可高达90%摆布，质地坚固，口感比较好。
好吃两个字直接脱口而出。
筹办好体系供应的豆腐模具黑科技设备。
荤素搭配，又有绿色蔬菜又有牛奶鸡蛋，太丰富了。
第一次做的豆腐大得胜利，超等麻婆豆腐的豆腐食材总算实验胜利了。
清冷电辅声响了起来。
体系也不晓得打甚么牌，竟然让本身直接试吃豆腐。
不太爱说话，说话口气多数时候都是冷冰冰的，不过有甚么帮要他帮手，他根基不回绝。
第一类，以盐卤为凝固剂制得的豆腐，多见于北方地区，这类被称为北豆腐，含水量相对少，质地较硬，口感也较粗糙。
只是高超有一个不良癖好。
从化学上考虑，豆浆本身属于胶体，带有电荷，以是当豆浆煮好后，需求点卤，实在就是操纵‘卤’中的电荷，中和胶体，使之聚沉。
豆腐因为本身就是熟豆浆固结加压抑成的，生吃完整没题目，只是普通生吃豆腐味道都不如何好。
白小白看了一下时候，已经七点整了。
他拿起手机，拨通了郭照辉的号码，筹办八点整，坐他出租车前去江海宏辉大广场比赛。
【宿主品级晋升至小成，能够咀嚼食材和半成品美食，宿主能够尝试一口，本身亲手制作的豆腐。】
普通的豆腐在没有煮之前，多少带有生冷的豆腥味，难以直接入口，没有人会犯浑到直接吃豆腐。
品级晋升至小成，公然好处多多。
时候重视锅子里豆浆的窜改。
高超喝了一口面汤，随口一问“你去哪？”
在店里饭点繁忙的时候，不管主顾有多少，店里多繁忙，他在内里帮手的时候，那是一句牢骚都没有，搞得白小白都想给他发劳模奖和人为了。
那就是常常私底下喂小黑风干牛肉，搞得小黑这货更加圆滚滚了，估计胖了五斤不止，再胖下去，估计要改名叫小胖黑了。
豆腐非常嫩，很好切，切面也格外滑亮。