白小白趁热把一锅子酸梅汤倒入体系供应的过滤设备。
与其说像是瓷器墩子，实在更像是全封闭啤酒桶。
沸腾的蒸汽不竭顶着炖锅盖，披收回酸梅汤独占的香味。
跟着厨房灯亮，厨房里的食材和新设备映入视线。
“体系，这东西如何看起来像是啤酒桶，有甚么感化啊？”白小白有点含混问道。
左边一个是极其精彩的青花大瓷缸，有将近一米高，瓷缸口径半米摆布，缸顶盖着瓷盖子。
案板上另有四样首要食材。别离是洛神花、连茎的一片冰心荷叶、一碟四方小块状的淡黄色冰糖，另有一罐浅虎魄色的结晶蜂蜜。
啪……
除了上面熬制酸梅汤不成贫乏的老四样食材以外。
昆仑雪山矿泉水颠末体系高科技物理手腕杀菌措置后，能够再直接饮用。
看完青花瓷水缸后，白小白把目光转移到别的一个青花大瓷器。
颠末体系这么一说，白小白这才重视到这青花瓷器竟然另有电线，刚好插到墙角的排插上，明显已经通电了。
这炖罐锅子也是黑科技设备，加热特别快，白小白这边刚洗完食材，锅子里的水就开了。
并且一旦插手食材熬煮后，中间就不能再增加一滴水了，以是必须预先衡量好水的用量。
在燃气灶架上体系供应的砂瓮，这砂瓮有点像是大号炖罐锅子。
白小白衡量完恰当的水后，开大火开端烧水。
白小白揭开青花瓷缸的顶盖，内里装着一缸子的水，水质清澈，连缸底部的斑纹都能看的一清二楚。
啪……
“体系，这是甚么水？”因为之前白小白摒挡美食都是用自来水，没有向这一次一样，体系竟然连水都供应。
接下来的几步和熬制浅显酸梅汤别无二致，不过就是顺次把沥干水的乌梅、山查干片、甘草斜切片、洛神花干倒入水开的炖锅里熬煮。
打门声不大，却能够听得出来，打门的人很火急。
而陈皮则是呈暗橘色，质较柔嫩，翻开玻璃盖子，乃至不要靠近，就能感受满鼻子都是奇特、浓烈、醇厚的带着橘皮特有的挥发油香气。
仓促洗漱结束后，白小白换上了一身洁净的淡蓝色短袖衬衫，一步一步下楼，刷脸进入玻璃厨房。
这时候店门外有人在拍卷闸门。
白小白往锅子里倒入适当的昆仑山雪山矿泉水。
看完两个青花瓷大物件后，白小白把视野转移到秘制酸梅汤的食材上。
加完陈皮不到一分钟。
体系现字：青花瓷大冰桶设备，最新高科技服从，内壁附有一层厚厚的南极深层不化冰，用于冰镇秘制酸梅汤，结果极佳。
最早吸引白小白的是地上的两个青花大瓷器。
哗啦啦……
不能用文火详确慢熬，必须全程大火不间断熬煮，保持汤水翻滚，直到逼出食材的营养，汤色闪现完美的普洱茶色才关火。
一片冰心荷叶白小白之前做糯米鸡的时候用过，但是现在展现在本身面前的一片冰心荷叶和之前对比起来，稍显分歧，不但卷拢如盏、更加鲜嫩，并且还是连茎荷叶，带着又细又长的茎秆。
本来是冰镇的设备。
这时候锅子还很烫，趁着余温，一点一点往酸梅汤中插手淡黄色的冰糖，期间用勺子不竭搅拌锅子，让冰糖充分溶解，并让酸梅汤降温到室温。
白小白集合精力，搅拌着锅子里的酸梅汤，好不轻易降到室温，他要停止秘制酸梅汤最关头的一步。
熬秘制酸梅汤，第一个要点就是水的用量。这很关头，多一分不可，酸梅汤会被冲的过于寡淡，少一分也不可，酸梅汤一旦过于浓稠，入口会有微微粘着感，口感上会大打扣头。
每一粒乌梅都大如乒乓球，乌暗中泽，也不晓得体系如何挑的，靠近一点就闻到乌梅特有的烟熏味，不过这类熏味，并不想大多数烟熏食材一样，带着呛鼻的糊糟味，相反有种极淡的柴火香。