首页 > 美食掌厨人 > 第七十五章 秘制酸梅汤(下)

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白小白往锅子里倒入适当的昆仑山雪山矿泉水。

白小白衡量完恰当的水后,开大火开端烧水。

看完青花瓷水缸后,白小白把目光转移到别的一个青花大瓷器。

这些食材,光从表面和香味根基能够鉴定是极品食材。

看着体系的现字,白小白内心收回了‘我勒个去’的感慨。

这炖罐锅子也是黑科技设备,加热特别快,白小白这边刚洗完食材,锅子里的水就开了。

本来是冰镇的设备。

白小白揭开青花瓷缸的顶盖,内里装着一缸子的水,水质清澈,连缸底部的斑纹都能看的一清二楚。

体系现字:水缸中的水来自青藏高原海拔6500米昆仑雪山。

咕噜咕噜……

并且一旦插手食材熬煮后,中间就不能再增加一滴水了,以是必须预先衡量好水的用量。

体系现字:青花瓷大冰桶设备,最新高科技服从,内壁附有一层厚厚的南极深层不化冰,用于冰镇秘制酸梅汤,结果极佳。

除了上面熬制酸梅汤不成贫乏的老四样食材以外。

“体系,这东西如何看起来像是啤酒桶,有甚么感化啊?”白小白有点含混问道。

在燃气灶架上体系供应的砂瓮,这砂瓮有点像是大号炖罐锅子。

仓促洗漱结束后,白小白换上了一身洁净的淡蓝色短袖衬衫,一步一步下楼,刷脸进入玻璃厨房。

橱柜台面放着几个精美的细竹篾体例的簸箩。

白小白嘴正口渴,本来想舀起矿泉水喝一口,但是想着本身的品级是小通,不能咀嚼半成品和食材,只好作罢。

这时候锅子还很烫,趁着余温,一点一点往酸梅汤中插手淡黄色的冰糖,期间用勺子不竭搅拌锅子,让冰糖充分溶解,并让酸梅汤降温到室温。

熬秘制酸梅汤,第一个要点就是水的用量。这很关头,多一分不可,酸梅汤会被冲的过于寡淡,少一分也不可,酸梅汤一旦过于浓稠,入口会有微微粘着感,口感上会大打扣头。

与其说像是瓷器墩子,实在更像是全封闭啤酒桶。

昆仑雪山矿泉水颠末体系高科技物理手腕杀菌措置后,能够再直接饮用。

看完两个青花瓷大物件后,白小白把视野转移到秘制酸梅汤的食材上。

这类水质天然纯洁无净化,水质清甜,富含多样矿物质元素,无益人体安康, pH值也呈天然弱碱性,与人体体液属性相符合,极易被人体接收,能促进体内废料及毒素代谢,是泡茶和做饮品的最好泉水之一。

啪……

没想到现在做酸梅汤的水竟然用昆仑山雪山矿泉水,体系公然高端大气上层次。

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