炸鸡翅市道上的做法普通分为熟炸和生炸。
除了这两样食材外，体系供应的油炸食用油，也是伶仃装在一个精彩的青花瓷瓮罐里。
“白老板，另有甚么需求帮手的？”韩威拖地擦桌后，抹了一把额头汗问道。
不过光是听着这美食的名字，就让人浮想连翩，垂涎三尺。
半醒状况的白小白，一如既往狠拍闹钟，随即穿戴一双拖鞋，眯着眼进入卫生间刷牙洗脸。
韩威也看到了白小白，有点冲动，站起来笑着打号召“白老板，返来了。”
韩威走后，白小白也没甚么事做，直接关了店门上二楼，冲个澡就睡下了。
平常温饱都成题目，连泡面都是豪侈品，他那里看过这么精彩的蜀川特产。
嗅到熟谙的味道，小黑一个劲的摇尾巴，非常镇静的叫着，用力抱着白小白的大腿不撒开，一副求包养的姿势。
“白老板，归正我来了，闲着也是闲着，有甚么需求帮手的？”韩威表示本身闲得有点蛋疼。
带着小黑，白小白回到了小白餐馆，远远看到韩威蹲坐在门口。
这时候清冷的电辅音在他脑海提示道。
如许炸法操纵便利，技术要求不高，不消担忧鸡肉不熟，普通连锁餐厅批量化出产都是采取这类炸法。
【酥炸黄金鸡翅进级结束，食材已备齐，宿主能够开端脱手制作。】
阔别了三天，现在看起来自家亮堂堂的餐厅，白小白感觉格外亲热。
明天因为要制作新品，以是必定很忙。白小白回到玻璃厨房，也开端打理内部卫生，他拖了两遍厨房地板，又拿块抹布，细擦拭橱柜台面。
三天不见，小黑这货长得更加圆滚滚了，跟个球似的。
“哦，如许。”白小白边拉开卷闸门，边随口应了一声。
起首是装在盘子里的鸡翅。
不过因为鸡肉本身煮熟后，肌肉纤维构造会收缩，如果再油炸，很轻易变老，以是口感和营养上天然会大打扣头。
白小白揭开一看，油色金黄清澈，是最顶级的黄金液体，一闻还附带浓浓的花生暗香，明显是花生油，并且是新压榨的。比电视常常告白的某5S压榨一级花生油还要香很多。
与此同时有关酥炸黄金鸡翅的笔墨信息，飞入白小白的脑海，一点一点被接收。
韩威这么主动，白小白也不好打击他的主动性，随口道“那你帮我把地板给拖两遍，桌子也擦两遍，拖把和抹布都在卫生间。”
熟炸法就是鸡翅先蒸熟或者煮熟后，再裹上面粉油炸。
这些新奇的鸡翅中段，比浅显的鸡翅稍大，大要富有光芒，上面一根杂毛都没有残留，拔出得非常洁净，白小白一摸，肉质极具弹性，非常踏实。
“感谢白老板体贴。没甚么大不了的，只是腿扭伤，明天已经好全了。大夫让我小小活动一下，我慢跑刚好颠末这里，以是来看看你有没有返来，没想到这么巧恰都雅到你。”
他穿戴一身半旧的球衣，浑身是汗，头发都湿哒哒的，明显是方才活动过。
生炸顾名思义就是生鸡翅不煮熟，腌渍后直接裹上面粉炸。