这些细节，白小白因为煮过无数次面，天然相称有经历。
因为面皮很薄，以是白小白把面条切成半指宽度。
“我靠，这手速一点都不比五星级旅店的顶级厨师差啊！挺牛的。”王瘦子看得目炫狼籍，由衷佩服道。
白小白的速率极快，两根黄瓜转刹时就在快速的切刀下，成了厚薄均匀、是非整齐、粗细相称的黄瓜丝。
如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤、不烂过甚，就必须按照面条的特性来把握火候及下锅、起锅的时候。
王瘦子他们三个看得那叫一个目瞪口呆。
白小白秉承父母摒挡美食的原则，不会用刨丝器，切丝也是完整手工搞定。
“我也不晓得，不过必定有效吧。”韩大力也搞不明白。
白小白把大面皮层叠起来，拿起切刀，采取直切法迟缓而均匀地切下。
王瘦子、刘蛋糕也是这类设法。
白小白闻言，走出厨房。
韩大力一向都是有担负有血性的男人，流血不堕泪。
因为韩大力家里没有擀面杖，以是他只好用个洁净的啤酒瓶代替。
白小白最后用煎锅煎了一个糖心荷包蛋，装在凉面上。
这碗凉面究竟这神马环境啊！
一点一点把面团擀开，白小白的手上的行动越来越快。
“大师随便吃，不要拘束！”韩大力说完，大口吃肉，大口喝酒。
“兄弟，辛苦了，先吃点东西。”韩大力抽出身边的靠背椅，表示白小白坐他中间。
别的一边，小白餐馆门口，有很多主顾苦逼加愁闷。
“生日欢愉。”统统人异口同声道。
面条过冷水后沥干，白小白把它伶仃装在海碗里。
不过因为没有黑科技醒面设备，以是还要等好一会儿醒面结束后，才气擀面条。
仅仅看一眼。
他们仨熟谙韩大力以来，这是破天荒的头一遭看到他堕泪。
“兄弟，长命面一会做，先来吃点东西。”白小白闲来无事，刚好韩大力在内里呼喊道。
切好食材，白小白开端调制浇汁。
繁忙了好一会儿，一大碗清爽香辣的浇汁就算是做好了，现在只差面条了。
“不是，我做的凉面需求冰块冷却。”白小白解释道。
“够了。”白小白接过冰块盒，手里拿着啤酒瓶，说道“那你们先吃着，我先回厨房做长命面。”
别的，啤酒、凉茶饮料摆满了桌。
现在摆在世人面前的是一海碗凉面，凉面上摆放一个荷包蛋，海碗边上一小盘黄瓜丝、一盘胡萝卜丝，一碗浇汁，其他甚么都没有了。
“如何你凉茶要加冰？”韩大力不解道。
统统产生的太俄然。
实在厨房外三小我的说话，白小白十足闻声了，不过他完整当作没闻声，持续切丝。
一大锅麻辣水煮鱼、几样适口的热菜，另有几碟卤味、凉拌菜。
白小白在橱柜台面上撒了一点面粉，将“醒好”的面团放到案板上后揉一揉，随即用酒瓶将面团压扁。
白小白本来就是来蹭吃蹭喝的，以是一点都不拘束，敞开肚皮用力吃喝。
面包、王瘦子、刘蛋糕三小我不约而同暴露难以置信的神采。
蒜捣成泥，姜切成沫，干辣椒剁碎，插手盐、酱油、少量花椒等等，调和好浇汁后，敏捷过锅热一下，让统统调味料充分融会，在起锅前插手少量鸡精提鲜。
这边有说有笑聊着天，吃着美食，嗨得不亦乐乎。
“我就怕，现在看着切菜很牛逼，一会煮出来的东西不好吃，那就难堪了，呵呵。”刘蛋糕之前碰到过切菜牛逼哄哄的厨师，但是摒挡出来的食品实在差能人意，搞得他对于矫饰刀工的厨师都有暗影了。
很快，一个厚度均匀的大面皮就擀好了。