明虾去头去壳去虾线，背部开刀不堵截，然后砧板上撒上生粉，开端用擀面杖敲打，将本来开背的虾身，敲打成薄片。
“固然，都是张小龙品牌下的剪刀。但浅显的张小龙剪刀，都是产业流水线出产，那种剪刀不值一提，其次，好一点的张小龙金字系列剪刀，是张小龙家属成员手工打造，普通市场价都在万元以上。而这把小龙剪刀，是张小龙本人打造，并且用的还是陨铁，环球一共才三把！这把剪刀，令媛难换啊！于老板，这把刀，不会是假的吧？”莫奇正实在不敢信赖，于晓手里会有一把小龙剪刀的真品。
“于老板，尝尝。”
“行，没题目。”于晓点点头，承诺下来。
很快，莫奇正便将本身厨具箱里的厨具一样样都拿了出来，固然那把金龙片骨刀最为高贵罕见，但剩下的这些刀具，哪怕是砧板和锅勺，都不是便宜货。
本来，张老先生和贪吃美食学府的袁老先生是老友。
“于老板，感受如何样？”莫奇正自傲满满地等着于晓的嘉奖。
但另一方面，如果真输了，这把刀，他可不舍得。
“是不是假的，莫大厨你尝尝不就晓得了？”于晓淡淡一笑。
厨师界里，情愿花这么高的代价去保藏一些厨具，本身也是非常罕见的存在。
不得不说，莫奇正做的这一份金汤虾片，南瓜的口感的确要比刚才本身做的浓烈很多，并且虾片更薄，吃起来也就显得更加滑嫩了。
“就比这道金汤虾片，如何？”莫奇正指了指秦夕雨做的这道金汤虾片，笑道。
“于老板，你熟谙张老先生？”莫奇正震愕地看着于晓。
但是，于晓的答复，却让莫奇正的嘴角，狠狠一抽。
怪不得莫奇正要一向把这粗笨的东西箱带着走，想必离了这些上好的刀具，他的厨艺水准，也会有所降落。
“这……这是真品！于老板，这把剪刀，你花了多少钱买来的？”这下，莫奇正更加震惊了。
倒是一旁的姜星宇，见到莫奇正如许的神采，非常无语，道：“小龙剪刀不是很浅显吗？市场上五十块钱一把，很轻易买到啊。”
当然，此时的莫奇正，从秦夕雨这道金汤虾片来看，便感觉本身，不成能输。
“这……这竟然是一把小龙剪刀！”莫奇正仿佛拿到了一个莫大的宝贝，眼神中闪动着金光。
“姜少作证，毫不忏悔。莫大厨，那你说吧，此次我们比甚么？”于晓问道。
听到这话，莫奇正顿时冲动地点点头。
但是，于晓将刚才莫奇正评价秦夕雨的话，一模一样地还给了莫奇正。
咔擦一声，轻而易举！
细细咀嚼，于晓全程没说话，直到口腔里，完整没了余味。
一方面，他很高傲，毕竟这把金龙片骨刀，市值二十万，可不是随随便便的厨师买得起。
这时，于晓终究拿起筷子，也尝了一片。
“行。”莫奇正哈哈一笑。
锅里热油放入虾头，炒出红油，插手蒜末炒香后倒入煮好的南瓜成糊状，插手净水和调料煮成黏稠的浓汤。
“于老板，怪不得刚才我感觉这位蜜斯做的金汤虾片汤味不敷浓烈，除了这位蜜斯功力完善，没能最大程度披发南瓜的味道以外，本来你这食材也有题目啊。你这用的不是老南瓜，而是代价昂贵，刚成熟的蜜本南瓜。这类南瓜除了便宜，就没别的长处了，本身味道就不如咱龙城的大磨盘南瓜来的浓烈。于老板，我真的得提示你，一道美食味道纯不纯粹，食材本身也是很首要的啊！”莫奇正语重心长地说道。
在敲打过程中，见于晓还未脱手，莫奇正忍不住猎奇道：“于老板，你如何还不脱手？”
毕竟这把剪刀陨铁打造，按理说，坚固非常，普通的坚固物品，能非常等闲地剪断。