首页 > 美食之金玉满堂 > 第18章 全鱼宴

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宁溪不解:“吃鱼吃鲜,比方这鲥鱼滋味鲜美非常,但只要清蒸才气最好地闪现出其本味精华,而用打量的调料只会糟蹋这份清甜,客人既然爱吃鱼,天然也是晓得这个事理的,不知沈掌柜为何要如此安排菜色?”

齐王吃过以后也诚恳赞叹:“既有鳜鱼之鲜又有雀卵之香,口感软糯,可谓美绝。”

孟双双一心急就喊起来:“宁溪,快看,他乱动你的麻雀蛋!”

两人筹议着把能做出来的又重新列了个票据,呈给沈掌柜过目,沈掌柜看了一下,大笔一挥,把菜单上一些闪现鱼肉鲜甜本味白灼、清蒸一类的做法给划掉了,只留下一些做法庞大,浓墨重彩的菜色。

但是看看徒弟,竟然一脸受教的神采听着一个更小的女人说些甚么,压根就没往这儿看过来,心中更是忿忿不平,也不去剥葱,看着篮子里有很多麻雀蛋,自顾自地拿了个大碗去打蛋。

接下来的菜色连续上桌,有清蒸鲥鱼、芙蓉鱼片、西湖醋鱼、松鼠桂鱼、油炸鲩鱼、红烧鳊鱼、酸菜鱼和板栗糖醋鲤鱼……,林林总总的,让人目不暇给,弘显帝不过是每样略略咀嚼,便已有了几分饱意。

沈掌柜忙上前回禀:“五皇子,本日全聚福确切有请了一名宁女人前来帮手,但乡野女子行事粗鄙,唯恐冲撞了圣驾。”

本来荣大全的意义,是想让宁溪亲身上菜的,菜是她做出来的,他只是在一旁打打动手罢了,关头的处所乃至都没让他看到,万一客人有甚么题目问起来,他也一定能答上不是?

第二道菜是前次君骞煜和君绍枫都咀嚼过的拆烩鲢鱼头,君骞煜特特让弘显帝咀嚼了细嫩软滑的眼膏,本身却夹了一块鱼唇,既脆又韧,很有嚼头。且悠绕几次,鲜香的滋味越嚼越浓,几近令人舍不得下咽。

楼上安插得都丽堂皇,防备森严的雅间内,一名老者身穿明黄色服饰的老者,恰是当今圣上弘显帝,大周海内倡导吃肉强身的第一人,身边作陪的有五皇子君骞煜,齐王及齐王世子君绍枫。

宁溪先把本身筹算做的菜列出了一个票据,把所需求的质料和配料都写清楚,先拿去给荣大全看。

但有些食材和配料实在是连全聚福都没法弄到,荣大全摇点头给划掉了,底子就没法做出来。

宁溪抬眼看过来,袁繁华已经把麻雀蛋打碎了好几个在碗里了,便道:“这个是要煮熟了再剥的。”

孟双双忙道:“哎,我说你如何乱动啊,宁溪还没说这蛋要如何弄呢,你别弄坏了。”

君骞煜也大喊冤枉:“儿臣可不是游手好闲,前些光阴一向在乡间养伤,才回京不过十几日,这一尝到有好吃的就巴巴地带父皇来吃了,这但是儿臣的一片孝心啊!”

最后上来的是一道养胃的粥品。

“你这小子本身躲懒,还想把父皇也拖下水,你看看你们两个,竟日里只晓得吃喝玩乐,甚么时候才情愿到朝堂上去帮帮手?”弘显帝咳嗽一声对齐霸道:“你们齐王府可就这么一个儿子,你就忍心看他如此游手好闲下去?”

君骞煜道:“父皇稍安勿躁,稍等半晌一尝便知。”

齐王叹了口气:“他娘要宠着,我有甚么体例。”

沈掌柜闻言点头:“这个能够。”

“胡说!”沈掌柜叱道:“清蒸、白灼之类的做法,任一乡野妇人都会做,客人来我们全聚福,看中的天然就是外边的人没有的技术,怎能用如此简朴的做法乱来高朋。”

“老五啊,你说的阿谁女厨子,做的鱼当真有那么好吃吗?”弘显帝问五皇子。

便是全聚福,要采买齐备宁溪所要求的质料也不轻易,有些食材乃至是本地没有的,只能快马加鞭从外边运返来,好不轻易把统统食材都筹办安妥,高朋上门的日子也到了。

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