早在宁溪在小厨房里煮汤的时候，几个吃货就闻香而动，早早地候在外边儿了，等她把这盆开水白菜端出来，都不消出声号召，荣大全、孟双双、安明月几人就乖乖地本身拿了碗筷坐在桌旁，就连在一旁干活的冯志海，也忍不住悄悄伸长了脖子看她做了甚么。
“那也行吧，明天你来以后直接去厨房找荣大厨，让他给你安排一下该干些甚么。”
荣大全说，这些年的美食大会，他都有去插手，是以别人做过甚么，他大略都是晓得的，宁溪决定，做一道开水白菜给他尝尝，看看是否有胜算。
荣大全不像她们那么多话，早就自顾自地咀嚼着，吃到沉醉处，还点头晃脑起来：“好，实在是好，谁能想到这小小的白菜当中，竟能大有乾坤呢？”
把盆上的盖子拿开，只见内里就一盆清汤，平平无奇卧着一棵明白菜。
孟双双拍着宁溪的肩膀安抚她：“没事的，宁溪，你再想想，必然能够想到一道合适的菜肴的。”
冯志海冲动得又一下跪了下来，连连叩首：“感谢，感谢宁女人。”
宁溪见他一副想看又不敢看的模样不由好笑，朝他招了招手：“过来一起吃。”
走投无路之下，想到宁溪曾说过有了难处能够来找她，便厚着脸皮找过来了。
冯志海立即红了脸：“不，不消了。”
“但是我感觉，宁溪你跟旁的大厨都不一样，你必然能办到的。”
宁溪临时先不答复他，只看着荣大全道：“荣大哥，您说这道菜会引发齐王妃的兴趣吗？”
孟双双奇特地问：“宁溪，此人是谁啊？如何你说留下就留下了？”
荣大全面露凝重之色，当真想了想道：“难说。”
宁溪叹了口气：“行，你就留下来吧，以你现在的程度，上灶还是不可，就先在厨房里帮帮手，学点儿东西吧！”
上汤熬好以后，还要提炼清汤，先把肥油浮沫撇净，插手姜、葱和绍酒，微火熬，再插手少量川盐。瘦猪肉和鸡胸肉别离剁成肉茸，上汤煮开后，先把猪肉茸投入汤中，不竭搅动，等肉茸随汤里的泡沫一同浮起，再打捞洁净，几次几次，等汤变得清了，再放入鸡茸，依前法一次次撇净浮沫，直到汤色碧清，才算是把这清汤给筹办好了。
冯志海冲动隧道：“宁女人，这道菜就是你筹算在美食大会上做的吗？”
荣大全不耐道：“好了好了，你们就少说两句，看看宁溪究竟做了甚么好吃的？”
孟双双白她一眼：“你道宁溪为甚么老不教你厨艺？就因为你这吝啬劲儿她看不上，别看这小子新来的，人家那股子劲儿你就比不上，瞧人家那黄瓜切很多好。”
但是详细要做甚么，哪怕她满脑筋的中外美食，现在也是一筹莫展。
开水白菜，工夫就在这“开水”上，看起来清澈透明，像是白水，实际上倒是费了大工夫熬制的顶上汤。顶上汤需求有鸡、猪火腿和瑶柱，宁溪曾费经心机四周探听，但这个天下确切没有火腿这类东西，现在就算现腌制也来不及了，只好姑息着不消了，幸而瑶柱还是有的。
“你见过多少大厨了就敢说我跟别人都不一样？好了，我尽量就是了。”
孟双双点头道：“没错，想当初我们初到都城的时候，也是举目无亲，多亏了有美意人帮手。”
宁溪赶紧让开，双溪楼里跟她相处惯了的都晓得她最讨厌这一套，便拉起他：“你要感激宁店主，尽管好好干活就是，今后别动不动就跪来跪去的，宁店主不喜好如许。”
宁溪奉告她：“这是我在考厨师牌的时候熟谙的，性子固然绵软了些，但品德还是不错的，在厨艺上的悟性也不错，现在赶上困难，我们既然能帮上忙，就帮一帮吧，也算是结点善缘。”